Lò nướng – sử dụng thế nào cho tiết kiệm điện năng

Lò nướng đã trở thành đồ dùng không thể thiếu trong mỗi gia đình vì những tiện ích của nó đối với công việc nấu nướng. Nhưng nhiều bạn còn e ngại việc sử dụng lò nướng rất tốn điện. Bạn không cần lo lắng, chỉ cần tham khảo những hướng dẫn dưới đây, rất đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả trong việc tiết kiệm điện năng cho lò nướng đấy!

-         Mỗi một chức năng của lò nướng sẽ tiêu thụ một mức điện năng khác nhau nên tùy theo từng mức nhiệt sử dụng mà điện năng tiêu thụ nhiều hay ít hơn.

Mỗi món ăn khác nhau cần nguồn năng lượng làm chín khác nhau nên cần chọn chế độ nướng phù hợp để thực phẩm chín ngon hơn mà lại tiết kiệm điện năng.

-         Cần làm nóng lò khoảng 5 - 10 phút trước khi nướng bất cứ món gì, món ăn sẽ ngon hơn bởi thực phẩm ngay lập tức được tiếp xúc với nhiệt độ cao. Ngay cả khi làm nóng lò trước thì khi đưa thực phẩm vào cũng làm giảm nhiệt độ trong lò. Thực phẩm sẽ mất nhiều thời gian và lãng phí điện hơn mới chín nếu không làm nóng lò trước.

-         Không nên mở cửa lò khi lò đang hoạt động:

Khi lò đang hoạt động không nên mở cửa lò vì khi đó nhiệt độ sẽ thay đổi đột ngột làm tiêu hao điện năng rất nhiều.

-         Cần tận dụng hơi nóng:

Khi nướng thực phẩm mà lò nướng thông báo tắt thì không nên lấy thực phẩm ra ngay. Thực phẩm sẽ chín đều hơn, có màu đẹp hơn nhờ lượng nhiệt tỏa ra từ 2-3 phút kế tiếp lúc lò vừa tắt. Làm như vậy còn tiết kiệm được 20% điện năng.

-         Cân nhắc đến việc đổi lò nướng mới:

Các bộ phận bên trong lò nướng sẽ hoạt động không tốt nếu lò nướng đó đã sử dụng quá lâu nên so với lúc mới mua về thì nó tiêu hao khá nhiều điện năng. Hãy cân nhắc mua cho gia đình một chiếc lò nướng mới để sử dụng. Và lò nướng Fagor là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Muối dùng cho máy rửa bát có giống muối ăn?

Chắc hẳn các bạn đều biết, các máy rửa bát đều có hộp đựng muối bởi muối là chất phụ gia bắt buộc sử dụng giúp bát đĩa được tiệt trùng hiệu quả và đảm bảo máy hoạt động tốt nhất. Có một câu hỏi nhiều bạn đặt ra đó là: muối dùng cho máy rửa bát có giống muối ăn thông thường?

Các chuyên gia Fagor cho biết: đó không phải muối ăn thông thường mà là muối ăn chuyên dụng dành riêng cho máy rửa bát. Loại muối dùng cho máy rửa bát được tính toán rất kĩ thành phần và có công thức đặc biệt, chúng là các chất tẩy rửa siêu mạnh giúp tẩy sạch các chất dầu mỡ trên bát đĩa. Hợp chất gồm 95% chất tẩy rửa chuyên dụng với công thức kháng bọt cao cấp được sấy khô bằng máy sấy cao tần, còn lại là chất trung hòa, chất bảo quản, hương liệu và một số thành phần khác.

Muối này ngoài tác dụng làm giảm và ngăn chặn sự đóng cặn của các tạp chất tích tụ trong các đường ống của thiết bị do sử dụng lâu ngày. Nhiệt độ nước có thể lên tới 70-80 độ C khi máy rửa bát hoạt động nên các mảng bám canxi oxit lắng tụ dần lên thành máy, đáy máy và cả bát đĩa. Ban đầu mắt thường khó có thể nhìn thấy vì nó là một lớp rất mỏng. Nếu không sử dụng muối chuyên dụng, lượng vôi trong nước sẽ dần kết tủa, các cặn vôi sẽ phá hỏng các chi tiết máy.

Loại muối chuyên dụng này còn có tác dụng làm mềm hóa độ cứng của nước. Trong nước có chứa cặn vôi, nước càng cứng thì chứng tỏ càng có nhiều cặn vôi. Loại muối này làm tăng hiệu suất làm sạch, tạo ra môi trường nước với độ tinh khiết cao. Hơn thế nữa, muối này còn giúp máy rửa bát hoạt động hiệu quả, tăng tuổi thọ cho máy.

Tác hại của việc không giặt quần áo mới trước khi mặc

Nhiều người vẫn có thói quen “diện” ngay quần áo khi mới mua về mà không có thói quen giặt đồ mới trước khi mặc. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm, nó có thể gây nguy hại cho sức khỏe .

Chắc bạn sẽ đặt ra câu hỏi:Tại sao không nên mặc luôn mà phải giặt trước? Đơn giản là vì nó không “sạch” như bạn nghĩ.

Không “sạch” bởi trong đa phần quần áo mới đều có thuốc nhuộm và nhựa Formaldehyde - sử dụng trong quá trình xử lý chống nhăn cho vải và giảm nguy cơ bị ẩm mốc phát triển.

                                                  Nên giặt quần áo mới thật sạch trước khi mặc

Thuốc nhuộm azo- aniline, có thể là một thủ phạm gây phản ứng da từ nhẹ đến nặng. Nếu bạn là người nhạy cảm, dễ bị dị ứng, thuốc nhuộm có thể làm da bạn ngứa, khô, đỏ,  đặc biệt là những nơi chà xát lên da như: cổ, eo, nách. Những chất này có thể mất đi sau khi giặt, với những người dễ bị dị ứng tốt nhất nên giặt nhiều lần trước khi mặc.

Nguyên nhân gây ra dị ứng nữa là Formaldehyde – là chất khí không màu, có mùi hăng rất mạnh, sử dụng để làm vải không bị nhăn và mốc. Tuy nó có mùi hăng rất mạnh nhưng chúng ta không dễ dàng nhận biết được sự có mặt của nó trong vải vóc vì mùi của nó có thể lẫn với mùi thuốc nhuộm hay các loại hóa chất hồ vải,… Formaldehyde không chỉ là chất làm tăng nguy có gây ung thư mà còn liên quan đến bệnh chàm và có thể khiến da bạn dễ bong, phát ban, ngứa,…

Trừ khi quần áo bạn mua là sợi cotton hữu cơ – thân thiện với môi trường, nếu không thì nhiều khả năng nó làm từ cotton đã được sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu trong quá trình sản xuất.

Một lưu ý nữa đó là khả năng lây lan chấy, rận, vi trùng do nhiều người đã thử trước đó mà không mua. Vô tình đây chính là guyên nhân gây ra bệnh ghẻ.

Thói quen nóng lòng mặc luôn đồ mới mà không giặt tưởng như vô hại mà lại có thể gây những ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe chắc ít ai ngờ tới. Chỉ cần một thao tác đơn giản là cho quần áo mới mua vào máy giặt là những sinh vật, hóa chất gây hại đã được loại bỏ. Hãy tạo dựng một thói quen tốt để đảm bảo sức khỏe bản thân mình nhé! 

Những loại thực phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh

Tủ lạnh là một thiết bị hữu ích cho việc bảo quản thực phẩm được tươi ngon hơn, giữ được lượng vitamin cần thiết và lâu hơn. Tuy nhiên, đối với một số thực phẩm sẽ bị mất chất, thay đổi thuộc tính hoặc thậm chí là chuyển sang độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi bảo quản trong tủ lạnh.

Hãy tham khảo danh sách các loại thực phẩm đó dưới đây để bảo vệ sức khỏe của bạn và cả gia đình nhé!

-                     Sôcôla: bề mặt cả sôcôla dễ kết thành sương trắng nếu bảo quản trong tủ lạnh. Không chỉ làm mất vị ngon đặc trưng ban đầu mà còn là  điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sản sinh. Tốt nhất nên cho sôcôla vào túi hút chân không rồi bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh, sau khi lấy sôcôla phải đợi sôcôla đạt đến nhiệt độ thường thì mới bóc ra và sử dụng.

-                     Cá:  Nhiệt độ của ngăn đá tủ lạnh là -15 độ C, trong khi nhiệt độ bảo quản cá tốt nhất là khoảng -30 độ C, vì thế nếu để quá lâu thịt cá sẽ bị bở, có mùi hôi, chất dinh dưỡng biến mất và làm mất mùi vị thực phẩm.

-                     Giò hun khói, dăm bông: khi bảo quản trong tủ lạnh lượng mỡ trong chân giò sẽ đông cứng lại làm thịt bị rời ra hay đông cứng, dăm bông sẽ nhanh hỏng do vừa chứa nước và chất béo.

-                     Dưa hấu: chất chống oxy hóa – một chất rất có lợi cho sức khỏe và chống được nhiều bệnh tật sẽ bị mất đi nếu bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh.

-                     Các loại quả có chứa hàm lượng nước nhiều như cà chua, ớt đỏ, vải, chuối…không nên lưu trữ lâu trong tủ lạnh. Tình trạng bị chấm đen, mềm nát sẽ xuất hiện ở những loại này, dẫn đến thay đổi mùi vị do hàm lượng nước trong thực phẩm quá nhiều. Riêng với cà chua vì có chứa ethylene ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm khác như dưa chuột bị vàng, cà rốt bị đắng,…

-                     Mật ong:  Mật ong để được rất lâu khi bảo quản ở điều kiện bình thường. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm tăng tốc độ kết tinh của đường biến nước mật ong thành một thứ gần giống như bột, và rất khó để múc ra sử dụng.

Bảo quản mỹ phẩm trong tủ lạnh – nên hay không nên?

Bạn đã từng nghe có bí quyết rằng để mỹ phẩm trong tủ lạnh có thể giúp bảo quản tốt, kéo dài tuổi thọ của chúng hơn? Bạn đang băn khoăn liệu điều đó có đúng?Hãy tham khảo những điều nên và không nên khi bảo quản mỹ phẩm trong tủ lạnh với bài viết này nhé.

Thực tế hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng mỹ phẩm khuyên người sử dụng phải bảo quản sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để trên bàn trang điểm. Nhưng cũng tùy thành phần, công thức mỹ phẩm, các ưu và nhược điểm của mỹ phẩm mà việc bảo quản cũng khác nhau. Bạn cần phân loại các sản phẩm nên và không nên để trong tủ lạnh. Nếu bạn đang dùng loại mỹ phẩm trên bao bì có ghi rõ: “nên bảo quản trong tủ lạnh” thì bạn hãy làm theo đúng hướng dẫn sử dụng.

Với một số loại mỹ phẩm hữu cơ, và sản phẩm handmade cóthời hạn sử dụng rất ngắn thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nó không đồng nghĩa với việc bạn có thể lưu trữ chúng vài tháng mà chỉ nên giữ trong vài ngày.

Nhiệt độ lạnh có thể làm thay đổi công thức ban đầu chứ không làm thay đổi các thành phần chính trong mỹ phẩm. Ví như thành phần oliu có thể biến thành một dạng bơ hay sản phẩm chưa thành phần nước và dầu có thể bị tách nhau ra.

Một số loại mỹ phẩm làm đẹp nên bảo quản trong trong tủ lạnh, và khi  để sẽ có công dụng tốt hơn:

-       Nước hoa: mùi hương nước hoa không bị biến đổi nếu được bảo quản trong tủ lạnh.

-      Kem mắt:  nơi mát mẻ, ngăn mát tủ lạnh là thích hợp nhất để bảo quản kem mắt, nó không chỉ làm dịu mát vùng da mắt mà còn  giảm sưng bọng mắt khi bạn thoa kem sẽ thấy dễ chịu.

-    Sơn móng tay: để ở nhiệt độ cao sẽ làm cho sơn móng tay bị tan chảy và không còn độ bám dính. Sơn sẽ bền màu, mịn màng hơn, thời gian sử dụng lâu hơn nếu giữ ở những nơi mát mẻ.

Những loại mỹ phẩm tuyệt đối không nên bảo quản trong tủ lạnh:

-   Các loại kem lót và kem nền dạng lỏng, chì trang điểm, mascara và các sản phẩm chứa dầu. Trong điều kiện lạnh, các sản phẩm chứa dầu sẽ nhanh chóng biến chất.

-      Các loại son môi: nếu bảo quản lạnh, son môi sẽ đổ mồ hôi. Khi nhiệt độ xuống thấp hơn bình thường, lớp dầu và lớp sáp tách ra, khi đó sẽ xuất hiện các hạt nước trên bề mặt son. Tuổi thọ và chất lượng son sẽ giảm đi khi son bị đổ mồ hôi.

Tại sao không nên ăn thực phẩm để lâu trong tủ lạnh

Vì không có thời gian mua thực phẩm thường xuyên nên nhiều gia đình có thói quen lưu trữ nhiều thực phẩm trong tủ lạnh. Thức ăn thường được dự trữ trong một tuần, một tháng có khi lại nhiều hơn. Thói quen này tiện thì có tiện nhưng cũng chính bởi thói quen đó lại mang những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe con người.

Thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ càng lạnh thì tốc độ phá hoại của vi khuẩn càng chậm, và do vậy làm chậm quá trình thay đổi về mặt hóa học của thực phẩm.

Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh vẫn không thể ngăn sự hư hỏng của thực phẩm, đặc biệt là thịt. Theo nữa chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi. Với các loại tủ lạnh cách nhiệt tốt có dung tích 130L, thực phẩm sẽ không bị hư hỏng trong ba ngày. Với tủ lạnh có dung tích lớn hơn thì thời hạn có thể đến một tuần.

Thông thường trong tủ lạnh có rất nhiều loại thực phẩm khác nhau: Thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến và cả thực phẩm sắp hư,…nên điều đáng lo ngại không nằm ở thời gian bảo quản kéo dài bao lâu mà từ việc lưu trữ nhiều loại thực phẩm.

Lớp nấm mốc thường tiềm ẩn trong thực phẩm sắp hư, nhất là những thực phẩm được bọc lá. Trong thời tiết nóng ẩm như nước ta thì càng tạo điều kiện cho chúng phát triển mạnh. Và trong quá trình phát triển, nấm mốc thường sinh ra chất Aflatoxin – một chất có nguy cơ gây ra ung thư gan.

Đặc biệt là giò chả, thịt cá, bánh bị mốc, sẽ sản sinh ra rất nhiều vi khuẩn và độc tố aflatoxin. Những chất độc này một khi bị hấp thụ vào cơ thể, nhẹ sẽ dẫn tới một loạt các triệu chứng như: khó chịu, nôn mửa, đau đầu, tiêu chảy, hoa mắt, mất thính lực, viêm ruột và toàn thân mất hết sức lực, nặng sẽ dẫn tới dị tật thai nhi, ung thư và lão hóa da. 

Ngoài ra, chủng nấm Aspergillus flavus gây mốc ở lạc, chủng nấm mốc Penicillium gây mốc ở gạo, cơm cũng được các nhà khoa học cũng ghi nhận. Các chủng nấm này đều có nguy cơ gây bệnh.  Trong điều kiện gia đình, khi sử dụng thực phẩm cần kiểm tra kỹ, nếu nghi ngờ chớm mốc hoặc mốc thì không được sử dụng.

 Hơn thế nữa, những thực phẩm mới được đưa vào tủ lạnh có thể bị lây nấm mốc từ những thực phẩm được để trong tủ lạnh thời gian dài. Do vậy làm giảm thời gian lưu trữ thực phẩm.

Thực phẩm đã được nấu chín bảo quản ở trong tủ lạnh cũng không an toàn, chỉ sau một thời gian ngắn, bên trong những thực phẩm này sẽ chứa rất nhiều vi khuẩn.

Việc dự trữ quá nhiều đồ bên trong tủ lạnh cũng làm giảm khả năng lưu thông khí lạnh và là nguyên nhân gây ra tốn điện.

Một vài lời khuyên khi sử dụng tủ lạnh:

-         Lưu trữ riêng biệt thực phẩm chín và thực phẩm tươi sống.

-         Không nên để đồ ăn nóng vào tủ lạnh

-         Bọc kín thực phẩm bằng hộp nhựa, túi ni-lông trước khi cho vào tủ lạnh

-         Chia nhỏ thực phẩm để chúng được làm lạnh đều.

Những thói quen sai lầm khi sử dụng tủ lạnh

Tủ lạnh là người bạn thân thiết của những người nội trợ. Tuy nhiên có những thói quen sai lầm như: để đồ sống lẫn đồ chín, cả tháng không vệ sinh tủ, không gói kín thực phẩm khi cất hay bỏ đi các đồ không dùng đến... sẽ biến tủ lạnh thành ổ chứa vi khuẩn nguy hiểm của gia đình bạn.

Bài viết sau đây sẽ chỉ ra những thói quen sai lầm mà người dùng hay mắc phải khi sử dụng tủ lạnh:

-                 Thói quen để lẫn lộn thực phẩm tươi sống vào thực phẩm đã qua chế biến:

Các loại thực phẩm như  cá thịt tươi sống, rau củ quả chưa được rửa sạch có chứa rất nhiều vi khuẩn và hiểm hoạ ngộ độc. Các loại rau củ quả khi mua về còn dính nhiều phân thuốc, nhiều các loại chất bẩn từ trong chợ hay thịt cá tươi sống chưa chế biến cũng chứa rất nhiều loại vi khuẩn có hại. Nếu bạn cho các loại thực phẩm này vào chung với các loại thức ăn đã qua chế biến còn thừa thì hết sức nguy hiểm.

Khi lưu trữ thực phẩm bạn nên tách riêng giữa thực phẩm sống và chín. Thực phẩm mới mua về nên rửa sạch rồi đóng gói cẩn thận, cho vào hộp đậy kín.

-                 Thói quen đặt thịt tươi sống ở ngăn trên:

Bạn không nên đặt thịt tươi sống lên ngăn trên cùng. Trong thịt sống có chứa một số vi khuẩn gây tiêu chảy,đau bụng… Nước trong thịt có thể rỉ qua các khe hở và thấm xuống rau củ quả bạn đặt phía bên dưới.

Nên đặt thịt tươi sống vào hộp đậy kín và để ở ngăn dưới cùng

Bạn nên cho thịt vào trong hộp kín rồi đặt vào ngăn dưới cùng.

-                 Để các hộp sữa giấy trong tủ lạnh:

Bạn nên chọn loại chai thủy tinh để lưu trữ sữa tươi thay vì hộp giấy carton.Vì vi khuẩn có thể sinh sôi gần vòi hút của hộp giấy và đi theo vào sữa bạn rót ra.

-                   Mở cửa tủ lạnh quá lâu:

Một trong những sai lầm nhiều người dùng mắc phải là mở cửa tủ lạnh quá lâu trước khi đóng. Do thói quen của người dùng hay đôi khi do quên khiến tủ lạnh dễ bị mất nhiệt. Trong lúc mở cửa tủ vi khuẩn sẽ dễ dàng thâm nhập và gây hại cho thực phẩm.

Không nên mở tủ lạnh quá lâu

Bạn nên dùng tủ lạnh có tính năng báo hiệu khi cửa tủ bị mở quá lâu hay chú ý hơn về thời gian mở tủ.

-                 Không đậy kín thức ăn thừa trước khi cho vào tủ:

Một sai lầm phổ biến khác đó là sau mỗi bữa ăn mọi người thường cho cả đĩa thức ăn thừa vào tủ lạnh. Các chén nước mắm hay đồ kho được cho vào trong tủ lạnh mà không che đậy dễ làm cho vi khuẩn xâm nhập và gây ra mùi khó chịu cho tủ lạnh. Ngăn mát của tủ lạnh chỉ làm vi khuẩn ngưng hoạt động chứ không hẳn tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn, chính vì vậy việc không đậy nắp thức ăn thừa là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi.

Trữ thức ăn thừa vào hộp sạch có đậy nắp

-                Dùng bình, chai nhựa chứa nước trữ trong ngăn mát tủ lạnh:

Rất nhiều người có thói quen làm mát nước theo cách dùng bình lọc chứa nước rồi cho vào tủ lạnh. Thật ra khi để nhựa ở nhiệt độ thấp sẽ tiết ra độc tố dioxin. Đây là chất cực độc gây ra các chứng ung thư. Đặc biệt nó còn có hại cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ em.

Bạn nên chọn mua tủ lạnh có nơi lấy nước mát phía trước tủ.

Trên đây là những thói quen sai lầm mà người dùng tủ lạnh thường hay mắc phải. Chỉ cần chú ý một chút bạn đã có thể bảo vệ sức khoẻ gia đình và biến chiếc tủ lạnh trở thành nơi dự trữ nguồn thực phẩm dồi dào và an toàn nhất.

Mẹo hay bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu và an toàn nhất

Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không phải loại nào cũng giống nhau. Và thời gian bảo quản như thế nào được lâu nhất, an toàn nhất và không mất giá trị dinh dưỡng thì nhiều người vẫn chưa biết.

Trước hết bạn phải chọn hộp đựng thức ăn. Thông thường mọi người hay sử dụng đồ nhựa vừa rẻ, lại tiện lợi. Nhưng hộp nhựa chứa chất BPA, nguy hại cho sức khỏe. Nếu dùng đồ nhựa thì chọn sản phẩm không chứa BPA thường ghi là  "0% BPA hay "BPA-free" hoặc nên dùng hộp đựng bằng kính thủy tinh với ưu điểm là dễ nhìn thấy thức ăn từ bên ngoài, có thể cho vào lò vi sóng và chất liệu thì thân thiện với môi trường.

Đối với thực phẩm tươi sống như cá, thịt, tôm, việc bảo quản thực phẩm đúng cách đóng một vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm. Chính vì thế bạn cần thực hiện những lưu ý sau:

-         Không nên để các loại thực phẩm dễ hư như cá, hải sản, thịt,… trái cây quá 2 tiếng ở nhiệt độ thường, mà phải bỏ chúng vào tủ lạnh để bảo quản.

-         Đối với cá thịt tươi muốn để lâu bạn nên bảo quản lạnh từ 0 - 4°C, giò chả nếu nguyên cái phải bảo quản ở 0 - 7°C,  thì dùng được từ 7 - 10 ngày.

-         Trước khi bảo quản bạn cần rửa sạch, thay túi, giấy gói khác. Không để chung các loại đồ tươi, sống với thực phẩm chín.

Đối với trái cây tươi, bạn cần bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với những chú ý sau:

-         Trái cây sau khi mua về loại bỏ những trái hỏng, nhặt sạch cuống, rửa sạch, để ráo và tiến hành phân thành từng loại riêng.

-         Cho từng loại trái cây vào túi nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh, tuyệt đối không để vào ngăn mát trên cùng hay ngăn đá bởi nhiệt độ quá lạnh sẽ làm trái cây hỏng rất nhanh .

-         Với những trái cây đã được sử dụng một phần bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi bảo quản ở ngăn dưới cùng tủ lạnh.

Với các thực phẩm như củ cải, khoai lang, chuối, đồ hộp, dưa thì không nên cất giữ trong tủ lạnh. Để tránh thời gian tồn trữ quá lâu nên có một bảng ghi các loại thực phẩm cất giữ, treo ngoài tủ lạnh để tiện theo dõi.

Bí quyết chọn lò nướng tốt nhất cho gia đình bạn

Lò nướng có nhiều loại khác nhau về chức năng, dung tích cũng như nhiều đặc điểm khác. Nếu bạn đang có ý định mua lò nướng. Một số kinh nghiệm dưới đây sẽ giúp bạn chọn lò nướng phù hợp với nhu cầu gia đình.

Lò vi sóng kèm chức năng nướng hiện đã rất phổ biến trên thị trường và trở thành sản phẩm thiết yếu đối với mỗi gia đình vì tính tiện dụng khi cần hâm nóng thức ăn cũng như làm một số món nướng đơn giản. Tuy nhiên lò vi sóng nướng không thể thay thế hoàn toàn lò nướng chuyên dụng vì các món nướng trong lò nướng sẽ chín đều hơn và ăn ngon hơn. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về lò nướng mà bạn nên biết trước khi quyết định mua loại lò nào phù hợp nhu cầu nướng của gia đình mình.

1.     Xác định mục tiêu để chọn lò:

Cần xác định mục tiêu rõ ràng để có thể chọn lò nướng thích hợp. Nếu để nướng bánh thì bạn nên chọn loại có quạt đối lưu để làm bánh chín đều các mặt. Lò nướng không có quạt đối lưu thì bạn phải trở thức ăn sau một thời gian nướng, rất bất tiện nhưng giá lại thấp hơn lò nướng có quạt. Nhiều lò có chế độ giảm mỡ rất tốt cho sức khỏe.

2.     Kích thước lò

Chọn loại lò có kích thước phù hợp với số lượng người trong nhà. Nên chọn lò có dung tích vừa phải để tiết kiệm diện tích và điện năng nếu chọn quá lớn sẽ làm tiêu tốn điện năng và diện tích.

3.     Lò nướng thùng hay lò nướng thủy tinh

-         Lò nướng thùng: có dạng hình hộp, cửa lò phía trước, nướng chín bằng nhiệt điện trở.

-         Lò nướng thủy tinh: có dạng như chiếc nồi, có nắp đậy, nướng chín bằng đèn halogen. Lò nướng thủy tinh chỉ có một thanh nhiệt trên phần nắp không nướng bánh được, và cũng không xiên thực phẩm được.

4.     Vỏ và khoang lò

Quan sát vỏ và khoang lò nướng bóng mịn, không bị trầy xước hay bong tróc, không bị móp méo. Các đinh vít phải chắc chắn và không bị gỉ sét. Thanh nhiệt được lắp chắc chắn và không bị vướng khi đặt thức ăn vào. Những loại lò có phủ thêm lớp men chống dính ở khoang lò và lớp sơn tĩnh điện ở vỏ lò thì dễ vệ sinh hơn. Những linh kiện đi kèm phải sáng bóng, không gỉ sét, dễ dàng tháo rời khỏi lò.

Hướng dẫn sử dụng lò nướng đúng cách

Nhiều gia đình đã sắm sửa cho mình một chiếc lò nướng để có thể nướng thức ăn những lúc muốn có một món ăn lạ miệng. Tuy nhiên, họ lại không biết cách sử dụng lò nướng một cách hiệu quả nhất. Bài viết sau đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người sử dụng lò nướng một cách tối ưu nhất.

Một số lưu ý khi sử dụng lò nướng

Thiết bị nào cũng đều cần có những quy tắc an toàn trong quá trình sử dụng và lò nướng cũng không ngoại lệ. Bạn không được dùng hộp nhựa, hộp xốp, đồ gỗ, nilon để đựng thức ăn và  cho vào lò nướng. Những đồ dùng đựng bằng kim loại dễ gây cháy nổ trong lò, các loại hộp xốp, hộp nhựa, nilon khi cho vào lò nướng các chất độc sẽ hòa trộn thức ăn, chúng ta ăn vào sẽ gây nguy hại cho cơ thể. còn khi dùng với đồ gỗ thì nó sẽ làm cho đồ gỗ đó nứt ra do sức nóng của lò nướng làm hỏng đồ dùng

Có một điều mà lò nướng khác lò vi sóng, đó là, lò nướng có thể dùng khay, khuôn nướng bằng như nhôm, gang, inox chịu nhiệt. Nhưng để hiệu quả nhất thì bạn nên dùng loại hộp bằng thủy tinh hoặc nồi đất để đựng thức ăn trong lò. Ngoài ra, bạn không nên nướng những thức ăn kín như trứng, khoai tây, nghêu, ốc… vì những thức ăn này dễ bị nổ tung trong lò.

Đặt bếp ở vị trí hợp lý

Bạn nên đặt chiếc lò nướng sao cho nó vừa với vị trí để tầm mắt của mình để có thể dễ dàng quan sát thức ăn bên trong. Thêm nữa, việc thiết kế như vậy sẽ không khiến bạn phải mỏi lưng khi cúi xuống hay là phải dướn người lên xem thức ăn đã chín chưa và còn có thể bảo vệ trẻ em khỏi các nguy cơ bỏng, điện giật

>> máy hút mùi

Trước khi nướng, nên ướp thức ăn trước khoảng 10 - 20 phút

Để cho món ăn được thơm ngon hơn, tuyệt vời hơn thì bạn nên ướp gia vị trước 10 -20 phút rồi mới cho vào lò nướng. Món ăn sẽ ngon chẳng khác gì như khi bạn đang ăn ở nhà hàng

Lựa chọn chế độ nướng cho phù hợp

Mỗi món ăn có một chế độ nướng khác nhau, có món yêu cầu lửa trên, có món yêu cầu lửa dưới, còn có món phải sử dụng cả hai, có món cần nhiều nhiệt, ít nhiệt. Việc cài đặt mức nhiệt độ chuẩn giúp bạn tránh việc lãng phí nguồn nhiệt trong quá trình nấu nướng . Đồng thời, thức ăn sẽ được chín đều và ăn ngon hơn. Bạn phải biết chế độ nướng của từng món thì khi bắt tay vào thực hiện sẽ làm cho món bạn nướng sẽ ngon hơn

Vệ sinh lò nướng thường xuyên

Vì các món nướng rất hay chảy dầu mỡ, gia vị xuống trong quá trình nướng nên lò rất dễ bị dơ. Vì thế, bạn cần phải lau chùi lò nướng thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ. Cứ sau mỗi lần nướng, bạn dùng khăn ướt để lau sạch các vết dầu và thức ăn rơi xuống. Các vết bẩn này càng để lâu sẽ càng khó chùi rửa. Không nên dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ dễ hư lò. Với bề mặt bên ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để lau sạch nhưng nhớ không được để nước chảy vào lò.

Phúc

Chia sẻ cách giữ thực phẩm luôn tươi ngon ngày tết

Chia sẻ cách giữ thực phẩm luôn tươi ngon ngày tết

Ngày tết đến xuân về, việc bảo quản thịt cũng như xúc xích - lạp xường là điều vô cùng cần thiết ở mọi gia đình.

Cách bảo quản thịt

• Để thịt tươi lâu nên dùng khăn tẩm giấm: Gói thịt vào khăn ống sạch đẵ nhúng qua giấm. Thịt không cần để tủ lạnh side by side cho dù có phải để qua đêm cùng vẫn tươi nguyên. Nhưng lưu ý chỉ áp dụng qua 1 đêm, muốn thực hiện lâu hơn cần sử dụng phương pháp thứ 2 như dưới đây

Thịt để trong tủ lạnh Fagor

• Thịt để trong tủ lạnh Fagor nên bọc kín trong túi ni lông, hoặc có thể để trong hộp nhựa có nắp đậy kĩ càng.

– Giữ thịt tươi bằng túi tẩm rượu: Túi đựng thịt có thể thêm vào một chút rượu trắng nhằm tác dụng ngăn mùi cũng như ngăn ngừa vi khuẩn.

• Mật ong có thể giữ thịt lợn tươi lâu: Có thể thái mỏng, phết lên bề mặt thịt một chút mật ong và treo ở nơi khô thoáng, việc làm này sẽ tăng mùi vị cho thịt, tuy nhiên không phải món ăn nào cũng có thể làm như này vì mật ong phần nào ảnh hưởng đến khẩu vị món ăn.

Cách bảo quản xúc xích, lạp xường và dăm bông đều là những thứ đã qua sơ chế và rất dễ dàng bảo quản, mấu chốt là giữ cho không khí ít tiếp cúc nhất với thực phẩm, bạn chỉ cần gói trong túi ni-lon khô và mang cất trong tủ lạnh side by side, riêng rẽ với phần thức ăn chín là có thể bảo quản được những đồ ăn này.

Cách bảo quản cá tươi

– Giữ cá tươi lâu bằng giấm: Dùng giấm pha loãng đổ lên mình cá, bọc kĩ càng và mang cất vào ngăn mát tủ lạnh thì cho dù cá để vài hôm cũng không bị hỏng.

– Giữ cá tươi bằng nưốc muối: Dân gian có câu cá không ăn muối cá ươn cũng chính là ý này. Muối là cách tốt nhất để giữ cá không bị hỏng sau khi đã tiến hành mổ và rửa sạch.

– Còn một cách giữ cá tươi bằng muối nữa là: Đun sôi nước muối để nguội. Sau khi mổ ruột, không đánh vảy, rửa bằng nước sạch rổi ngâm trong nước muối khoảng 4 giờ. Sau đó vớt ra hong khô nưóc, xoa lên mình cá một ít dầu thực vật, treo nơi thoáng mát. Theo cách này có thể giữ cá được 3 ‘ 4 ngày mà vẫn không làm mất mùi vị thơm ngon của cá.

Cách giữ cá sống:

– Nếu chưa tiến hành chế biến, thì cách sau có thể giữ cho cá sống và tười ngon trong khoảng 3-4 giờ mà không cần cho cá vào nước, đó là dùng miếng giấy mỏng thấm nưóc dán vào mắt cá.

Fagor Electrodomesticos - tập đoàn thiết bị gia dụng hàng đầu thế giới và lớn  tại Tây Ban Nha cung cấp các sản phẩm đồng bộ, thiết kế sang trọng và mang đậm phong cách châu  Âu như: Bếp từ, bếp gas, bếp điện, lò nướng, lò vi sóng, máy hút khói khử mùi, tủ lạnh, tủ ướp rượu, chậu vòi, máy rửa bát, máy giặt, máy sấy, máy giặt sấy, tủ là quần áo tự động, bình nóng lạnh và các thiết bị mini khác.

-Thiện