5 loại thực phẩm nói không với lò vi sóng

Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng rất được ưa chuộng trong nhiều gia đình hiện nay bởi chúng tiết kiệm được thời gian, giúp chị em chế biến và hâm nóng thức ăn nhanh chóng, hiệu quả. Tuy nhiên,có một vài loại thực phẩm bạn không nên dùng lò vi sóng để chế biến bởi nó sẽ gây những ảnh hưởng không tốt.
1.   Bánh mì

Khi sử dụng lò vi sóng để nướng bánh mì sẽ khiến bánh mì mất đi liên kết của các bột nhào nặn nên, bánh nhanh bị khô, ăn sẽ rất cứng và không ngon như trước nữa. Vì vậy để đảm bảo độ ngon, bạn nên sắm một chiếc lò nướng để có thể làm nóng bánh mì.

2. Trứng

Cần tránh việc đưa trứng vào lò vi sóng bởi nó có thể gây nổ. Trong quá trình gia nhiệt của lò vi sóng, lượng dung dịch bên trong trứng sẽ đạt áp suất cao mà không có chỗ thoát hơi nên trứng sẽ bị nổ tung và phá hủy lò của bạn.  Nếu bạn muốn sử dụng lò vi sóng để làm chín trứng thì hãy đập quả trứng cho vào vật đựng chịu nhiệt, sau đó đâm vào lòng đỏ trứng một lỗ nhỏ để trứng dễ thoát hơi rồi dùng màng nhựa của lò vi sóng bọc lại.

3. Thực phẩm  đóng gói

Nếu cho vào lò vi sóng các loại bao bì nhựa đóng gói thực phẩm có thể tan chảy. Các loại thực phẩm có thể sẽ bị các hóa chất gây xáo trộn nội tiết tố như BPS, BPA xâm nhập. Dưới tác dụng nhiệt của lò nướng, các bao bì nhựa sẽ sản sinh các chất độc hại đối với sức khỏe con người.

Khi chế biến thực phẩm bằng lò vi sóng chỉ sử dụng các loại khay bát cho phép và  hãy bỏ các loại bao bì giấy, plastic của thực phẩm.

4. Đồ đông lạnh

Lò vi sóng có thể giúp bạn làm rã đông các loại thực phẩm đông lạnh nhanh chóng. Tuy nhiên, thức ăn đông lạnh sau khi rã đông có thể bị nhiễm khuẩn dễ dàng. Hãy chế biến thức ăn đông lạnh ngay sau khi rã đông chúng bằng lò vi sóng để hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn.

5.  Trái cây

Các loại trái cây chứa rất nhiều nước trong lớp vỏ kín nên khi cho trái cây vào lò, nhiệt độ và áp suất trong lò có thể gây nổ, đặc biệt là nho, không những chúng sẽ bị nổ mà còn thải ra khí plasma làm hỏng lò. Khi muốn làm nóng trái cây, bạn hãy thái lát hoặc tách lớp vỏ, hạt của các loại quả mọng.

Cảnh báo 4 sai lầm nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh

Trữ thịt trong tủ lạnh là thói quen của nhiều bà nội trợ, cũng không thể phủ nhận lợi ích của việc bảo quản thịt trong tủ lạnh, tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách có thể gây ra những ảnh hưởng vô cùng lớn đến sức khỏe. Bạn có mắc phải những sai lầm khi bảo thịt trong tủ lạnh? Hãy xem bài viết dưới đây để biết nhé!

1.   Không rửa thịt tươi trước khi đông đá

Rất nhiều người có thói quen khi mua thịt về không rửa sạch mà cho tất cả thịt vào trong túi rồi cho luôn vào ngăn đá. Chính cách làm này làm cho thịt bị mất mùi vị và chất dinh dưỡng.

Khi không rửa sạch thịt, các chất bẩn và vi khuẩn bám vào thịt sẽ không tốt.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn phải rửa sạch thịt sau đó thấm khô rồi đựng trong hộp hoặc túi đựng thực phẩm rồi mới đông đá.

2. Không vệ sinh tay sạch sẽ trước khi rửa thực phẩm

Tay chúng ta cũng chứa rất nhiều vi khuẩn do vậy nếu bạn chưa rửa tay sạch sẽ mà rửa thực phẩm thì vi khuẩn sẽ truyền từ tay sang các nguyên liệu khác, gây hiện tượng lây nhiễm chéo và có thể gây ngộ độc thực phẩm

Bạn nên tạo thói quen rửa tay bằng nước ấm và xà phòng trước khi chuẩn bị, chế biến thực phẩm.

3. Bảo quản thịt tươi trong tủ lạnh quá lâu

Khi bảo quản thịt trong ngăn đá thì thịt sẽ giữ được thời gian lâu hơn khi trữ trong ngăn lạnh. Nhưng bạn nên nhớ không nên bảo quản quá 1 tuần bởi bảo quản lâu cũng sẽ phát sinh các vi khuẩn gây hại, các phân tử protein sẽ bị biến tính, tự hoại tử làm mất mùi vị, chất dinh dưỡng của thịt và không còn tốt cho sức khỏe. Nhất là trẻ nhỏ dễ bị ảnh hưởng tới sức khỏe hơn người lớn bởi đường tiêu hóa của trẻ rất yếu.

Nếu bạn bảo quản thịt tươi trong ngăn lạnh chỉ nên để 2 ngày, còn với thịt đã qua sơ chế thì có thể để được 3-5 ngày.

4. Làm đông đá lại thịt sau khi dùng không hết

Nhiều người có suy nghĩ rằng sau khi rã đông thịt mà ăn không hết có thể cho vào tủ tái đông mà không biết rằng thói quen sai lầm này làm cho vi khuẩn trong thịt tăng lên nhiều lần.

4 tiêu chí vàng chọn mua máy giặt cửa ngang

Máy giặt cửa ngang đang là thiết bị được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi nó có nhiều tính năng tiện ích vượt trội hơn hẳn so với máy giặt cửa trên. Tuy vậy, để chọn mua cho gia đình một chiếc máy giặt phù hợp với nhu cầu và túi tiền là một vấn đề không hề dễ. Các chuyên gia Fagor sẽ giúp bạn, hướng dẫn bạn một số tiêu chí khi chọn mua máy giặt cửa ngang.

1. Tiết kiệm điện năng và nước

Tiết kiệm là một tiêu chí quan trọng của hầu hết các nhà sản xuất và cũng là nhu cầu của người tiêu dùng. Đáp ứng yêu cầu đó của người tiêu dùng hầu hết máy giặt cửa ngang đều được trang bị những công nghệ tiên tiến nhất.

Vì máy giặt là thiết bị sử dụng lâu dài nên bạn nên so sánh giữa một số sản phẩm tương đương để thấy cái nào tốt hơn thì lựa chọn.

2. Quan tâm đến thông số kĩ thuật

Bạn cần quan tâm và cân nhắc giữa động cơ truyền động gián tiếp hay truyền động trực tiếp, các máy có chế độ hoạt động thông minh – tiết kiệm điện năng,…

Tốc độ vắt cũng cần phải lưu ý, tốc độ này được tính bằng số vòng quay của động cơ trên một phút. Con số này càng lớn đồng nghĩa với việc quần áo của bạn càng được vắt khô, thời gian sấy sẽ giảm và điện năng tiêu thụ ít hơn. Bạn nên so sánh tốc độ này ở vài mẫu máy khác nhau.

Một điều đáng chú ý nữa về thông số kĩ thuật đó là góc mở cửa và đường kính của máy giặt. Cất lấy quần áo vào máy sẽ tiện lợi nếu góc mở rộng và đường kính lớn.

3. Trọng tải của máy giặt

Tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình mà lựa chọn trọng tải của máy giặt. Tải trọng thực tế và hiệu suất hoạt động của máy có thể hoạt động bao giờ cũng nhỏ hơn thông số mà nhà sản xuất đưa ra nên bạn nên chọn những máy giặt có tải trọng lớn hơn nhu cầu thực tế của mình.

4. Công nghệ cấp nước của máy giặt

So với máy giặt cửa trên máy giặt cửa trước được đánh giá là tiêu thụ nước ít hơn

Công nghệ cấp nước dạng tia với áp lực lớn giúp tiết kiệm hơn nhiều so với nước được dẫn vào như vòi thông thường. Mặc dù tốn thời gian nhưng các tia nước sẽ giúp bề mặt vải vóc dễ thẩm thấu hơn, do đó sẽ tiết kiệm nước hơn.

Sau khi đã so sánh mức độ tiết kiệm điện, nước; các thông số kĩ thuật,… như trên chắc hẳn bạn sẽ lựa chọn được một chiếc máy giặt ưng ý. 

Lò nướng – sử dụng thế nào cho tiết kiệm điện năng

Lò nướng đã trở thành đồ dùng không thể thiếu trong mỗi gia đình vì những tiện ích của nó đối với công việc nấu nướng. Nhưng nhiều bạn còn e ngại việc sử dụng lò nướng rất tốn điện. Bạn không cần lo lắng, chỉ cần tham khảo những hướng dẫn dưới đây, rất đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả trong việc tiết kiệm điện năng cho lò nướng đấy!

-         Mỗi một chức năng của lò nướng sẽ tiêu thụ một mức điện năng khác nhau nên tùy theo từng mức nhiệt sử dụng mà điện năng tiêu thụ nhiều hay ít hơn.

Mỗi món ăn khác nhau cần nguồn năng lượng làm chín khác nhau nên cần chọn chế độ nướng phù hợp để thực phẩm chín ngon hơn mà lại tiết kiệm điện năng.

-         Cần làm nóng lò khoảng 5 - 10 phút trước khi nướng bất cứ món gì, món ăn sẽ ngon hơn bởi thực phẩm ngay lập tức được tiếp xúc với nhiệt độ cao. Ngay cả khi làm nóng lò trước thì khi đưa thực phẩm vào cũng làm giảm nhiệt độ trong lò. Thực phẩm sẽ mất nhiều thời gian và lãng phí điện hơn mới chín nếu không làm nóng lò trước.

-         Không nên mở cửa lò khi lò đang hoạt động:

Khi lò đang hoạt động không nên mở cửa lò vì khi đó nhiệt độ sẽ thay đổi đột ngột làm tiêu hao điện năng rất nhiều.

-         Cần tận dụng hơi nóng:

Khi nướng thực phẩm mà lò nướng thông báo tắt thì không nên lấy thực phẩm ra ngay. Thực phẩm sẽ chín đều hơn, có màu đẹp hơn nhờ lượng nhiệt tỏa ra từ 2-3 phút kế tiếp lúc lò vừa tắt. Làm như vậy còn tiết kiệm được 20% điện năng.

-         Cân nhắc đến việc đổi lò nướng mới:

Các bộ phận bên trong lò nướng sẽ hoạt động không tốt nếu lò nướng đó đã sử dụng quá lâu nên so với lúc mới mua về thì nó tiêu hao khá nhiều điện năng. Hãy cân nhắc mua cho gia đình một chiếc lò nướng mới để sử dụng. Và lò nướng Fagor là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Cách khắc phục hiện tượng máy giặt bị trào bọt

Hiện tượng máy giặt đang trong quá trình hoạt động mà bị trào bọt ra ngoài cũng rất hay gặp, nhất là máy giặt cửa ngang. Việc trào bọt không những làm mất vệ sinh mà còn làm giảm tuổi thọ của máy và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với lỗi này chúng ta có thể khắc phục tại nhà nhưng trước khi khắc phục được nó chúng ta phải biết nguyên nhân nào làm cho máy giặt bị trào bọt ra ngoài.

Nguyên nhân gây ra hiện tượng này trước hết là do thói quen của người sử dụng. Đa số người dùng có thói quen không sử dụng bột giặt máy mà dùng bột giặt tay. Bạn thường nghĩ quần áo sẽ sạch hơn nếu cho nhiều bột giặt nhưng bạn không biết rằng cho nhiều bột giặt làm cho số lượng bọt tạo thành quá nhiều, sẽ làm ẩm môi trường bên trong máy. Do đó bọt sẽ trào ra ngoài, tràn vào mạch điều khiển, mô tơ và có thể khiến máy bị hư hỏng.

Để khắc phục hiện máy giặt bị trào bọt này, đầu tiên bạn hãy tắt máy để chờ bọt xà phòng tan hết rồi bật lại và chọn chế độ không tắt. Khi máy dừng lại, làm sạch máy bằng cách nhấn nút xả. Sau đó bạn lấy hết quần áo ra và lặp lại chu trình đó. Xà phòng thừa và cặn xà phòng còn trong lồng giặt và ngăn đựng bột giặt sẽ được xả sạch nhờ chu trình quay máy khi không có quần áo giặt.

Để tránh hiện tượng máy giặt bị trào bọt, bạn nên chọn đúng loại bột giặt dùng cho máy giặt. Bởi công thức hóa học cũng như tính chất của bột giặt dùng cho giặt máy và giặt tay hoàn toàn khác nhau . Khả năng tẩy rửa của bột giặt máy cao hơn nên quần áo sạch hơn và tiết kiệm nước, không để lại cặn bột giặt nên không ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy.

Cho bột giặt vừa đủ với lượng quần áo và lượng nước cần giặt. Thực tế là bạn cho lượng bột giặt quá dư thì không chỉ tốn điện, tốn nước mà còn ảnh hưởng đến chất lượng giặt và độ bền của máy.

Cũng không nên đặt máy giặt ở những nơi ẩm ướt, đực biệt là trong nhà tắm/ nhà vệ sinh bởi trong nhà tắm/ nhà vệ sinh có độ ẩm cao nên dễ làm hỏng Board mạch điều khiển hay nghẽn mạch.

Nên thường xuyên vệ sinh máy giặt, đặc biệt là đướng ống xả để đảm bảo quần áo luôn sạch sẽ, đảm bảo tuổi thọ của máy.

Tại sao phải để lò vi sóng cách xa tivi?

Trong nhiều gia đình, để thuận tiện cho việc theo dõi tin tức ngay cả khi nấu ăn hay ăn cơm họ thường lắp một chiếc tivi vào trong bếp. Nhưng sẽ có một hiện tượng tivi có tiếng xột xoạt, hình ảnh bị nhiễu nếu như cùng lúc sử dụng cả lò vi sóng và tivi. Nhưng nguyên nhân do đâu mà lại có hiện tượng đó?

Các nhà sản xuất khuyên rằng tuyệt đối không nên đặt lò vi sóng cạnh tivi bởi khi lò vi sóng hoạt động các mạch điều khiển và sóng viba phát ra từ lò làm cho tivi bị nhiễu sóng.

Hiện tượng nhiễu sóng cũng xảy ra khi đặt radio gần lò vi sóng. Hay khi đặt radio, tivi gần ổn áp, các mạch điều khiển của ổn áp cũng sẽ gây tiếng xột xoạt, nhiễu sóng cho tivi, radio.

Việc đặt ổn áp cạnh tivi không chỉ gây ảnh hưởng một chiều mà ngược lại tivi cũng gây ảnh hưởng không tốt. Tivi hoạt động làm cho ổn áp mất ổn định. Công suất của thiết bị sẽ quyết định khoảng cách nên có giữa tivi và lò vi sóng hoặc ổn áp.

Với những loại ổn áp có công suất vừa phải thì khoảng cách giữa tivi và ổn áp khoảng từ 1-2 mét. Lò vi sóng thì nên đặt cách xa tivi khoảng 2-3m và không nên đặt tivi đối diện phía trước lò vi sóng.

Không chỉ chú ý trong việc đặt lò vi sóng cách xa tivi mà người dùng cũng nên chú ý đặt lò cách xa nguồn nhiệt hoặc hơi nước. Các linh kiện lò sẽ bị hư hỏng hoặc công năng bị giảm do nhiệt và hơi nước gây ra. Do vậy nên đặt lò cách xa bếp gas hoặc các thiết bị khác có sinh nhiệt độ cao.

Một lưu ý tiếp nữa đó là đặt lò vi sóng cách xa tường. Quanh lò phải có khoảng trống, tối thiểu 10 cm phía trên, 10 cm bên trên lò và 2cm ở 2 bên.

Mẹo hay bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh khi mất điện

Tủ lạnh là một món đồ gia dụng hữu ích cho việc bảo quản thực phẩm được tươi ngon và lâu hơn. Tuy nhiên, vào những đợt mất điện liên tục, các thực phẩm trong tủ thường bị rã đông, một số còn bị hư hỏng. Vậy làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh khi mất điện? Hãy nghe chúng tôi chia sẻ ngay dưới đây nhé!

-                     Khi bị mất điện, điều đầu tiên bạn cần chú ý đó là bảo đảm tủ lạnh phải được đóng kín:  

Mức độ rã đông của thực phẩm phụ thuộc vào lượng thực phẩm trong tủ lạnh. Tủ lạnh chứa ít thực phẩm sẽ không giữ được độ lạnh lâu như tủ lạnh chứa đầy thực phẩm.

Mức độ rã đông của thực phẩm còn phụ thuộc vào khả năng cách nhiệt của tủ lạnh, thực phẩm sẽ lạnh lâu nếu tủ lạnh cách nhiệt tốt.

Nhiệt độ của thực phẩm cũng ảnh hưởng đến mức độ rã đông. Thực phẩm càng lạnh thì rã đông càng chậm vì vậy không nên  cho đồ ăn, thực phẩm còn ấm nóng vào tủ vì sẽ làm cho nhiệt độ trong tủ tăng lên.

 Bị mất điện nhưng nếu tủ lạnh được đóng kín thì thực phẩm vẫn trong tình trạng đông ít nhất là 1 ngày.

Nếu tủ lạnh có khả năng cách nhiệt tốt, như tủ lạnh có dung tích khoảng 110 lít thực phẩm có thể trong tình trạng mát đến 2-3 ngày. Tủ lạnh có dung tích lớn hơn thì thời gian bảo quản lâu hơn, có thể lên đến 5 ngày, thậm chí 6-7 ngày nếu thực phẩm trong tình trạng rất lạnh.

Chúng ta nên hạn chế mở tủ, chỉ mở tủ khi cần lấy thức ăn. Cửa tủ đóng kín, ít khi mở thì tủ lạnh có thể duy trì ở mức 4-5 độ C kể cả trong mùa hè cũng bảo quản được trong  3 ngày.

-                     Chú ý đến những thực phẩm đã rã đông:

Đối với các loại thực phẩm như rau của quả, thực phẩm chế biến sẵn, rã đông một phần, làm tan lạnh hoặc tái đông có thể làm tổn hại đến chất lượng.

Các loại thực phẩm như: thịt bò, thịt cừu vẫn tương đối an toàn và thường ít bị ảnh hưởng hơn so với nhiều loại thực phẩm khác.

Nếu thực phẩm vẫn còn chứa các tinh thể đá hoặc đã được bảo quản trong nhiệt độ 4-5 độ C hay thấp hơn không quá 2 ngày thì vẫn có thể tái đông

-                     Còn với những thực phẩm đã rã đông hoàn toàn cũng nên chú ý:

Đối với rau thì không nên tái lạnh khi đã hết độ lạnh. Rau có thể hư trước khi có mùi lạ, nên nếu rau hết lạnh thì bạn nên bỏ đi.

Không nên tái đông thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh. Khi chúng vẫn còn lạnh thì nên chế biến và ăn ngay

Tôm, cua, cá,.. là những thực phẩm rất dễ bị hư nên tuyệt đối không tái đông trừ khi vẫn còn các tinh thể đá.

Có thể bảo quản tiếp hoa quả trong tủ lạnh nếu chúng vẫn có mùi vị tươi ngon.

Đối với thịt heo, bò,.. cần kiểm tra kĩ bao bì, nếu có mùi bất thường, ôi thiu thì nên bỏ ngay. Nếu chưa bị ôi thiu hay mùi bất thường thì nên chế biến ngay.