Một chiếc bánh gato thom ngon, mềm xốp cho ý tưởng tiệc sinh nhật, bữa ăn chiều hay bạn là tín đồ của những chiếc bánh ngọt? Bạn muốn tự tay chế biến tạo nên những chiếc bánh này? Nhưng lò nướng lại là một vấn đề nan giải? Tham khảo bài viết dưới đây để cùng học hỏi công thức làm bánh gato thơm lừng ngọt mịn mà chỉ với 1 chiếc lò vi sóng.
Chuẩn bị:
- 300g bột mì
- 10g bột nở
- 5 quả trứng gà
- 50g bơ lạt
- Đường (nếu bạn là người thích ngọt thì có thể sử dụng khoảng 100g, sau đó thêm bớt tùy ý so với sở thích và hương vị)
- Bột tạo hương liệu (vani/socola/dâu/đào/...)
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng, đun cách thủy bơ lạt và rây bột cho mịn là những bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên mà bạn cần thực hiện.
Bước 2: Trộn chung 300g bột mỳ, khoảng 3g bột nở cùng lòng đỏ trứng và bơ lạt rồi dùng máy trộn đều ở tốc độ vừa. Sau đó thêm tiếp hương liệu và đường sao cho đủ độ ngọt của bánh trộn đến khi bột chuyển sang dạng lỏng, đặc sệt và mịn. Để chắc chắn bạn nên nếm thử một chút trước khi kết thúc quá trình trộn bột này để đảm bảo hương vị cũng như độ ngọt mịn của bánh 1 cách hoàn hảo nhất.
Bước 3: Dùng máy đánh trứng lần 2 tiếp tục đánh bông lòng trắng trứng rồi dùng xẻng trộn đều hỗn hợp này với lượng bột trên.
 |
| Trộn đều 2 hỗn hợp hợp nhất |
Chú ý, bạn chỉ nên trộn vừa đủ để hỗn hợp đồng đều hợp nhất, không nên trộn quá nhiều tránh làm vỡ bọt khí làm bánh nướng chín không đều.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên ra khuôn và bỏ vào trong lò vi sóng gia đình. Cài đặt lò ở mức Hight cứ 5 phút một lần cho đến khi bánh nở ra như ý. Để kiểm tra, bạn dùng một chiếc tăm nhỏ xuyên vào giữa bánh, nếu không thấy có bột còn bám dính hay ẩm ướt trên tăm là bánh đã chín đều.
 |
| Thử tăm vào bánh để kiểm tra độ chín |
Bước 5; Đưa bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội, bạn có thể trang trí tùy thích và .... cùng thưởng thức chiếc bánh thơm ngon của mình thôi nào!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự chế biến cho mình một chiếc bánh gato thơm ngon, mềm xốp bằng lò vi sóng Fagor. Hi vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích với mình.
Chúc các bạn thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét