Tác hại khi dùng lò vi sóng sai cách

Là một đồ gia dụng khá phổ biến trong căn bếp hiện đại, lò vi sóng đã quá quen thuộc với những bà nội trợ trong gia đình, hỗ trợ những bữa ăn trở nên nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, bao nhiêu trong số các bạn đã biết cách sử dụng lò vi sóng đúng cách? Bao nhiêu người đã tìm hiểu về những tác hại nghiêm trọng nếu chế biến thức ăn bằng lò vi sóng sai cách? Tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm thông tin chi tiết.

Tìm hiểu những tác hại nghiêm trọng khi dùng lò vi sóng sai cách

1. Nguyên lý hoạt động 

Với các cách nấu truyền thống hay dùng, thực phẩm sẽ được nấu chín từ ngoài vào trong, mặt ngoài nhiều khi đã xém vàng thì bên trong thực phẩm mới đạt độ chín tới. Tuy nhiên, với thiết bị lò vi sóng, phương pháp chế biến này hoàn toàn ngược lại.

Với lò vi sóng, nguyên lý hoạt động cơ bản là sử dụng những bước sóng điện từ ngắn, thâm nhập vào bên trong thực phẩm. làm dao động các phần tử nước. Từ đó, theo lực dao động của các phần tử này mà tạo ra nhiệt năng làm chín đồ ăn, các phân tử dao động càng nhanh, nhiệt năng tạo ra cho thực phẩm càng lớn, bữa ăn của bạn chín càng đồng đều và tiết kiệm thời gian hơn.

2. Những tác hại nghiêm trọng

Nếu sử dụng lò vi sóng sai cách, lò vi sóng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình tùy theo từng mức độ nghiêm trọng khác nhau:

- Nhiệt năng không được phân bố đồng đều khiến thức ăn chín chưa tới, phần chín kỹ, phân sống nguyên gây ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh, nghiêm trọng hơn là hiện tượng ngộ độc thực phẩm cho gia đình.

- Sử dụng vật dụng không cho phép có thể khiến lò bị hư hỏng, chập cháy gây ra hỏa hoạn.

- Không đóng cửa lò chặt có thể gây đến hiện tượng bỏng hơi nước, bỏng dầu mỡ hủy hoại làn da, hay dầu mỡ văng bắn tung tóe ảnh hưởng đến hoạt động thông thường của các sản phẩm, vật dụng xung quanh.

_ Dù được các chuyên gia đánh giá thấp, nhưng vẫn có một vài trường hợp do người sử dụng không cẩn thận mà bị rò rỉ bức xạ bên trong lò, tạo nhiệt năng và gây ra cháy nổ.

3. Những điều cần lưu ý 

Để ngăn ngừa những tác hại nghiêm trọng trên, bạn có thể tham khảo và tìm hiểu thêm các lưu ý nhỏ sau đây, giúp sử dụng lò vi sóng đúng cách hạn chế các ảnh hưởng đến bạn và gia đình.

- Luôn chú ý các vật dụng khi đưa vào thiết bị, chú ý nhãn mác và luôn đặt câu hỏi: "Sản phẩm đó có sử dụng được với lò vi sóng không?"

- Không đặt lò nơi có nhiệt độ quá cao hoặc độ ẩm quá cao, tốt nhất là nên để trong phòng bếp trên các kệ nấu ăn và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

- Để nấu nướng an toàn, tuyệt đối không để cửa lò hở trong khi thiết bị vận hành.

- Khi nấu nướng với thực phẩm khô, nên kèm thêm 1 cốc nước trong lò vi sóng hiện đại để tránh hiện tượng cháy khét hay chập nổ.

Những mẹo vặt hay dùng khi sử dụng lò vi sóng

Ngày nay, chế biến thức ăn bằng lò vi sóng càng ngày càng trở nên phổ biến với các bà nội trợ để các bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được chế độ dinh dưỡng cần thiết cho mỗi thành viên gia đình. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo thêm bài viết dưới đây để nắm bắt một vài mẹo vặt hay dùng hỗ trợ sử dụng tối đa công suất của lò vi sóng giúp việc nấu nướng đơn giản và hiệu quả nhất. 

Tham khảo những mẹo vặt chế biến thức ăn bằng lò vi sóng dễ dàng

Sử dụng thiết bị lò vi sóng để chế biến thức ăn là một trong những phương pháp tối ưu giúp lưu giữ chất dinh dưỡng cũng như các thành tố cần thiết của thực phẩm, cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất đầy đủ nhất so với chế biến món ăn theo phương pháp truyền thống. Song để đảm bảo thực phẩm tươi ngon, chín đều và hoàn hảo, khi chế biến bằng lò vi sóng bạn nên lưu ý một vài đặc điểm sau:

- Chọn một vật dụng lớn hơn thực phẩm một chút để sắp xếp đồ ăn trước khi cho vào những thiết bị lò vi sóng cao cấp . Điều này sẽ giúp cho những bước sóng thẩm thấu vào thực phẩm, tỏa nhiệt đều khiến món ăn đủ nhiệt năng thơm ngon và hấp dẫn. Nên sử dụng trong lò vi sóng các vật dụng có hình khối bầu dục hơn là các vật dụng có góc cạnh như hình vuông, hình chữ nhật. Các góc cạnh có thể hấp thụ nhiều nhiệt năng của lò hơn so với các vật dụng thông thường khiến thực phẩm hư hại, nhanh cháy khét. 

- Luôn quan sát đến thời gian chế biến thực phẩm, không để thực phẩm gia nhiệt quá thời gian cho phép hay để quá lâu trong lò. Với một số loại thực phẩm, thời gian vừa đủ và chính xác mới khiến món ăn tươi ngon, không quá khô hay làm mất đi những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể cài đặt các mức độ của lò vi sóng ở chế độ 3 đến 4 phút một lần để có thể đảm bảo điều này cũng như hạn chế tối đa những sự cố như chập cháy hay hỏa hoạn trong gia đình. 

- Đối với các món ăn có da hoặc bì cần được nướng chín, bạn nên dùng tăm cứng châm nhiều lỗ trên da, tránh tình trạng lớp vỏ ngoài bị phồng nổ, khiến dầu mỡ bắn văng bám dính lên thành thiết bị, ảnh hưởng đến các hoạt động bình thường của lò vi sóng hay xuất hiện những cặn bẩn khó tẩy, cũng có thể là ảnh hưởng đến cả những sản phẩm, thiết bị đồ dùng gia dụng xung quanh. 

- Sau khi sử dụng lò vi sóng công nghệ cao để rã đông những thực phẩm đông đá, bạn nên chế biến luôn những thực phẩm này theo cách truyền thống hoặc dùng nhiệt độ cao để đảm bảo an toàn vệ sinh. Những thực phẩm sau khi rã đông để quá lâu dưới điều kiện nhiệt độ bình thường sẽ tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, mất độ tươi ngon của đồ ăn hay có thể gây ra nấm mốc, ôi thiu. 

Những mẹo cơ bản chế biến thức ăn trong lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng sao cho hợp lý? Dùng lò vi sóng như nào thì mới là tối ưu? 

Tham khảo những mẹo cơ bản trong bài viết dưới đây để chế biến thức ăn trong lò vi sóng an toàn, hiệu quả và nhanh chóng nhất. 

Tham khảo những mẹo nhỏ giúp chế biến thức ăn trong lò vi sóng đúng cách

1. Chia thức ăn đủ mỏng 

Dù sử dụng những bước sóng khá mạnh để chế biến thức ăn nhưng hầu như những bước sóng này có thể xuyên qua thức ăn khoảng tầm 2,5 cm trở lại. Bởi vậy, nếu muốn chế biến thức ăn nhanh chóng và dễ dàng, bạn nên thái nhỏ thực phẩm sao cho có độ dày vừa phải hỗ trợ quá trình chế biến đơn giản và nhanh gọn hơn. 

2. Để khoảng trống giữa đĩa

Những bước sóng trong thiết bị lò vi sóng hầu hết chỉ tập trung phía ngoài và xung quanh đĩa xoay, khoảng nhiệt ở giữa lò là vô cùng hạn chế và hầu như không xuất hiện. Vì thế khi sắp xếp thức ăn, bạn nên xếp đặt các vị trí xung quanh, tránh phần chính giữa lò. Điều này vừa đảm bảo thức ăn của bạn chín đồng đều và nhanh chóng, vừa tạo khoảng không gian trong đĩa, giúp nhiệt lượng phân bổ đồng đều hơn. 

3. Nên hấp rau, các vitamin C trong lò 

Chất xơ, vitamin C và một vài thành phần vitamin khác được cho là khá nhạy cảm với nhiệt độ. Chỉ cần một lượng nhiệt lớn là có thể phá vỡ các cấu trúc phân tử của những món ăn này, làm bay hơi và biến đổi toàn bộ hay đa phần lượng hoạt chất này, khiến món ăn của bạn mất đi dinh dưỡng và những hoạt chất cần thiết cho cơ thể. Để hạn chế vấn đề này, với các loại rau củ giàu chất xơ và vitamin, bạn nên sử dụng các sản phẩm lò vi sóng cao cấp hấp hoặc cách thủy thực phẩm, giúp món ăn ngon miệng mà vẫn giữ được đầy đủ dưỡng chất cần thiết. 

4. Kiểm tra vật dụng trước khi cho vào lò 

Với lò vi sóng, bạn nên chắc chắn rằng những vật dụng đựng thức ăn là hoàn toàn an toàn như thủy tinh chịu nhiệt, gốm, hay đồ sành sứ. Hoàn toàn không nên sử dụng với các dụng cụ bằng kim loại, nhựa hay hộp giấy túi xốp, tránh làm tan chảy nguyên liệu khi tiếp xúc với nhiệt, hay làm thôi các chất độc hại không đáng có bị nhiễm vào đồ ăn gây nguy hiểm đến cả gia đình. Luôn chắc chắn rằng đồ dùng của bạn an toàn và không có khả năng ngộ độc cho bạn và gia đình. 

5. Khử mùi hôi khó chịu 

Chế biến nhiều loại thức ăn trong lò và để lưu lại lâu ngày có thể khiến thiết bị lò vi sóng của bạn có mùi hôi khó chịu, có những cặn bẩn hay bám đầy dầu mỡ. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể dùng chanh, giấm hay chỉ là vài thìa baking soda hòa chung với nước rồi cho toàn bộ dung dịch này vào khởi động cùng lò. Quay trong khoảng 2 3 phút đến khi xuất hiện hơi nước, bạn có thể dùng khăn ẩm lau chùi lại là chiếc lò của bạn lại hoàn toàn sạch bong như mới. 

Những thắc mắc thường gặp khi dùng lò vi sóng

Dù đã trở thành một thiết bị gia dụng quen thuộc trong căn bếp hiện đại, vẫn có không ít người có những thắc mắc băn khoăn về cách sử dụng lò vi sóng sao cho đúng cách nhất. Bài viết dưới đây là quá trình tổng hợp các thắc mắc thường gặp nhất dành cho người tiêu dùng và một vài câu trả lời hi vọng sẽ giải đáp được những băn khoăn của bạn. 

Những thắc mắc thường gặp khi sử dụng lò vi sóng

Khởi động lò khi không có thực phẩm có sao không? 

Câu trả lời là hoàn toàn có. Khi khởi động lò rỗng rất có thể gây ra tình trạng hỏng hóc, cháy nổ không như mong muốn. Bạn tuyệt đối không được bật lò nếu không chắc chắn bên trong có thực phẩm, tránh những trường hợp đáng tiếc cho bạn và gia đình. 

Đèn trong lò không sáng - nguyên nhân do đâu? 

Bạn nên kiểm tra lại bóng đèn trong lò xem có thể đã bị chập cháy hoặc bị nổ. Nếu không, chỉ đơn giản là bạn chưa đóng kín cửa lò, hãy kiểm tra và xem xét lại nhé. 

Những bước sóng của lò có xuyên qua cửa kính không? 

Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, những nhà sản xuất đã chắc chắn rằng những bước sóng ngắn trong lò hoàn toàn không thể xuyên qua cửa kính, những khe hở ở cửa chỉ đủ để ánh sáng lọt ra ngoài, rất an toàn với người sử dụng. 

Một vài trường hợp lò vi sóng bị ngưng hoạt động, tại sao vậy? 

Với các trường hợp lò vi sóng đang hoạt động ở chế độ thông thường bỗng dưng bị ngưng hoặc bị ngắt, nguyên nhân có thể là do hỏng hóc các bộ phận cảm biến nhiệt hay cảm biến độ ẩm trong lò bị lỗi ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của lò. 

Sử dụng lò vi sóng có lợi ích gì?

Dùng lò vi sóng có lợi ích gì?

Là một trong những cải tiến công nghệ của xã hội hiện đại, thiết bị lò vi sóng là một trong những sản phẩm cao cấp dành cho các bà nội trợ, hỗ trợ việc chế biến nấu nướng nhanh chóng, giảm thiểu thời gian, rút ngắn thời lượng chế biến nhanh nhất có thể. Bên cạnh đó, bạn sẽ có những bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình với đầy đủ dinh dưỡng, dưỡng chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như hàm lượng calo đưa vào cơ thể mỗi thành viên trong gia đình. 

Dùng lò vi sóng công nghệ cao cần chú ý những gì? 

Bạn nên để tuyệt đối chú ý đến các vật dụng đựng thức ăn đưa vào trong lò. Nên sử dụng bằng thủy tinh chịu nhiệt, gốm hay đồ sành sứ, tuyệt đối không dùng đồ nhựa, túi giấy báo, túi nhựa đưa vào trong lò, hạn chế trường hợp chập cháy gây nổ thiết bị. 

3 sai lầm cơ bản về lò vi sóng

Chế biến thức ăn bằng lò vi sóng có thể gây ung thư, thay đổi cấu trúc gen, làm biến đổi các thành phần tuyến tính trong thức ăn,... là những sai lầm cơ bản của một số người có định kiến với lò vi sóng. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để cùng những nghiên cứu khoa học "giải oan" cho thiết bị tiên tiến, hiện đại này nhé. 

Những định kiến sai lầm về lò vi sóng

1. Lò vi sóng khiến thức ăn chứa chất gây ung thư

Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng công nghệ cao là sử dụng các bước sóng ngắn RF để chế biến hay làm nóng các loại thực phẩm. Đây là các bức xạ phổ biến, có ở xung quanh bạn cả ngày và đêm nên hoàn toàn vô hại với cơ thể người. Chỉ khi tập trung vào một điểm mới có tác dụng nhiệt song nếu ở giới hạn cho phép hoàn toàn không có ảnh hưởng hay vấn đề khác với sức khỏe. 

2. Chế biến thức ăn bằng lò vi sóng gây hại cho sức khỏe 

Trước đây, một vài người cho rằng chế biến thức ăn bằng lò vi sóng có thể khiến thức ăn nhiễm xạ và quan niệm này còn lưu lại đến tận bây giờ. Nhưng đây chắc chắn là một quan niệm sai lầm và đi ngược với sự phát triển của xã hội. Đơn giản, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, lò vi sóng không gây nhiễm xạ, nó chỉ sử dụng sóng điện từ tạo ra các bức xạ, thẩm thấu qua thức ăn khiến phân tử nước và các phân tử các dao động mà tạo thành nhiệt lượng, làm chín thức ăn trong một thời gian ngắn nhất. 

Chế biến thức ăn bằng lò vi sóng hoàn toàn không gây hại cho cơ thể nếu được sử dụng đúng cách 

Tuy nhiên, lò vi sóng vẫn có thể gây hại cho sức khỏe trong trường hợp bạn sử dụng các vật dụng không phù hợp như nhựa hay hộp giấy, hộp xốp,... Nhiệt năng nóng dần là nguyên nhân khiến các chất liệu này tan chảy, có thể thôi ra thức ăn hoặc tạo thành cháy nổ, nguy hại không mong muốn đến cả gia đình bạn. 

3. Dinh dưỡng sẽ mất dần 

Trên thực tế, đúng đắn là có một vài loại hoạt chất sẽ bay hơi hay mất đi khi tác dụng với nhiệt năng. Tuy nhiên điều này xảy ra với tất cả các loại thực phẩm nếu chế biến với nhiệt lượng cao chứ không chỉ riêng biệt đối với lò vi sóng. Các chất dinh dưỡng đặc biệt là với một lượng lớn vitamin luôn dễ dàng mất đi nếu tiếp xúc quá nhiều với nhiệt lượng nên khi chế biến, cách tốt nhất là bạn nên để thời gian khoảng 3' một lần để có thể căn chỉnh thời gian sao cho chính xác nhất. 

Trên đây là 3 sai lầm cơ bản nhất của một vài thành phần người có định kiến với thiết bị lò vi sóng. Thực tế với những nghiên cứu của mình, các nhà khoa học đã khẳng định đây là một thiết bị gia dụng an toàn không hề gây hại mà còn hỗ trợ cho người đầu bếp không ít công việc giúp việc chế biến thức ăn thơm ngon và hiệu quả nhất. 

Những vị trí trong gia đình tuyệt đối không được để lò vi sóng.

Một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn tránh được các vị trí kiêng kị khi đặt lò vi sóng trong nhà tránh những vận hạn theo phong thủy.

Lò vi sóng là một trong những dòng thiết bị  lò vi sóng cao cấp quen thuộc trong gia đình. Tuy kích thước không quá cồng kềnh chiếm diện tích nhỏ trong không gian nhưng không phải vì thế mà chúng ta bỏ qua yếu tố phong thủy khi bố trí lò vi sóng trong nhà.

Lò vi sóng thuộc tính Hỏa, còn các vận dụng như bình thủy tinh, máy pha cà phê, vòi nước, bồn rửa chén... lại là thuộc tính thủy.Như chúng ta đã biết, thủy khắc Hỏa nên khi bạn đặt lò vi sóng ngay đối diện hoặc quá gần kề thì sẽ xảy ra sự tiếp xác xung khắc giữa chúng.Cách sắp đặt này vừa không tốt về mặt phong thủy ( dẫn đến bất đồng ý kiến, cãi cọ, tranh chấp lẫn nhau, hạnh phúc gia đình bị ảnh hưởng...) lẫn về mặt khoa học ( nguy cơ cháy nổ....).

lò vi sóng fagor là một lựa chọn thông minh của người dùng 

Rất nhiều bà nội trợ vì tiết kiệm diện tích nên chọn vị trí để lò vi sóng hay lò nướng ở trên tủ lạnh. Điều này là rất cấm kỵ bởi vì hỏa khắc Kim, đặt gần như vậy rất xung khắc. Hơn nữa khoa học về sóng thiết bị điện này phát ra ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe người dùng. Tốt nhất trên đầu tủ lạn bạn nên để thông thoáng không nên đặt gì lên đó để thu hút lộc cho “ tài khố” . Điều này là cấm kỵ bởi Hỏa khắc Kim đặt cạnh nhau như vậy sẽ không tốt.

Như vậy đặt  lò vi sóng đúng cách, tránh xa những vị trí nêu trên quan niệm phong thủy thì cũng là một cách sử dụng , bảo quản để kéo dài tuổi thọ của thiết bị điện. Một gợi ý là bạn có thể đặt lò cách nền nhà ít nhất 80cm, cách tường 10-15cm, cách trần ít nhất 40cm để thông gió. Ngoài ra có thể chọn mua các loại tủ chuyên dụng cho lò vi sóng.

Ngoài ra có thể mua các loại lò tốt như lò vi sóng fagor với ngoài chức năng thông thường của lò vi sóng nó kết hợp cả chức năng nướng giúp người dùng tiện lợi.

Hướng dẫn sử dụng lò vi sóng hiệu quả nhất

Ngày nay, dù đã trở thành đồ gia dụng thiết yếu trong mỗi căn bếp của gia đình hiện đại nhưng về cách sử dụng lò vi sóng sao cho đúng cách lại không được nhiều người lưu tâm và tìm hiểu. Tham khảo bài viết dưới đây để "học hỏi" cho mình những điều nên và không nên khi sử dụng lò vi sóng, giúp kéo dài độ bền của lò, sử dụng hết công suất và đầy đủ tính năng hỗ trợ những bữa cơm gia đình nhanh chóng và hoàn hảo nhất. 

1. Nên dùng 

- Nên sử dụng các loại thủy tinh cách nhiệt để chứa khi chế biến thức ăn trong thiết bị lò vi sóng cao cấp, hoặc ít nhất là các vật dụng làm bằng gốm sứ chịu nhiệt, tuyệt đối không dùng nhựa mềm, kim loại sẽ khiến thức ăn bị thẩm thấu những hóa chất độc hại, dụng cụ bị biến dạng hay có thể là cản trở các bước sóng trong lò khiến thức ăn lâu chín, tốn thời gian và hao tổn điện năng. 

- Nên chia và xếp thực phẩm thành các vòng tròn ra đĩa sao cho đảm bảo những thực phẩm có kích cỡ lớn bên ngoài và những thực phẩm có độ mỏng hơn nằm về trung tâm của thiết bị. Điều này sẽ giúp cho thức ăn chín nhanh chóng, không có hiện tượng nơi sống nơi chín trong các phần của tổng thế món ăn. 

Nên xếp thức ăn ra đĩa trước khi cho vào lò 

- Đối với nhiều món ăn, cần dùng thời gian chính xác để chế biến sao cho giữ được độ mềm ẩm cũng như tươi ngon của thực phẩm, hạn chế mất nước khiến món ăn quá khô hay làm mất đi những dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết. Bởi vậy, bạn nên đặt lò ở chế độ 3 phút/lần để thường xuyên kiểm tra độ chín, đảm bảo món ăn vẫn chín đều mà không mất đi dinh dưỡng cần thiết, thơm ngon và hoàn hảo nhất có thể. 

- Nếu cần thiết phải sử dụng nắp đậy, hãy đảm bảo chiếc nắp này có khe thoát khí làm giảm áp suất khi chế biến thức ăn trong lò, tránh hiện tượng cháy nổ, gây ra hỏa hoạn. 

2. Không nên 

- Không kéo dài thời gian gia nhiệt quá 2 tiếng, tránh hiện tượng ngộ độc thực phẩm hay nhiễm độc cho cơ thể.

- Không đưa đồ nhựa, hộp giấy hay hộp xốp khi sử dụng lò vi sóng tránh các hoạt chất trong thành phần của nhựa thôi ra thức ăn hay với hộp giấy (hộp xốp) khi tiếp xúc với nhiệt lượng sẽ gây ra cháy nổ, hỏng hóc các thiết bị. 

Chú ý về các loại thực phẩm trước khi cho vào lò 

- Không chế biến lại các thực phẩm gần chín đặc biệt là thịt (thịt lợn, thịt bò,...) vì khi gần chín các thực phẩm này vẫn còn nhiều vi khuẩn, gia nhiệt thêm chỉ làm chín bề ngoài hoàn toàn không loại bỏ được số vi khuẩn này, không đảm bảo được an toàn vệ sinh cần thiết cho bữa ăn của bạn. 

- Hạn chế quay rán thực phẩm có nhiều dầu mỡ, tránh làm bắn gây bỏng rát đến người sử dụng cũng như ảnh hưởng nhiệt đến các thiết bị gia dụng xung quanh. 

- Không lắp đặt, kê các thiết bị lò vi sóng ở trong phòng ngủ, phòng khách hay các quá gần các thiêt bị gia dụng khác, tránh cho nhiệt năng tỏa ra từ lò vi sóng làm ảnh hưởng đến hoạt động của những thiết bị này. 

4 công dụng tuyệt vời của lò vi sóng

Là một trong những đồ dùng gia dụng phổ biến trong căn bếp, lò vi sóng với những công dụng tuyệt vời đem đến cho gia đình bạn những khoảnh khắc vui tươi, thoải mái cùng những bữa cơm hoàn hảo bên nhau mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, lò vi sóng có thể sử dụng cho những công việc gì, có thể hỗ trợ bạn những gì trong quy trình chế biến bữa ăn hằng ngày? 

Tham khảo 4 trong số vô vàn công dụng tuyệt vời của lò vi sóng dưới đây để sử dụng tối đa công dụng của sản phẩm này nhé. 

Tìm hiểu thêm về 4 công dụng tuyệt vời của lò vi sóng

1. Hâm nóng thực phẩm 

Là một trong những công dụng phổ biến của các dòng sản phẩm lò vi sóng, chức năng hâm nóng thực phẩm, thức ăn giúp việc chế biến của bạn đơn giản và dễ dàng hơn. Bạn có thể chế biến lại những món đồ của ngày hôm trước, hay giã đông, làm nóng lại thức ăn cho những ngày công việc bận rộn. Tuy nhiên, vì những bước sóng tập trung không đồng đều mà khi hâm nóng các loại thực phẩm này, bạn nên chú ý dàn đều thức ăn và để hở một chút khoảng trống ngay chính giữa nếu có thể. Điểm này sẽ làm cho thức ăn của bạn nóng nhanh chóng và hiệu quả hơn. 

2. Bóc tỏi 

Nghe khá là kì lạ nhưng đây cũng là một trong những công dụng của lò vi sóng. Bạn chỉ cần cho tỏi vào bên trong lò để chế độ nhiệt trung bình và quay trong vài phút, vỏ tỏi sẽ tự động bóc tách mà không tốn quá nhiều thời gian và kỳ công của bạn. Điều này cực kỳ hữu dụng với các trường hợp phải bóc một khối lượng tỏi lớn hay có công việc trong nhà. 

3. Đánh bông sữa uống cà phê

Tự làm cà phê thơm ngon chỉ với chiếc lò vi sóng tại nhà 

Còn gì tuyệt vời hơn nếu một buổi sáng chủ nhật đẹp trời hay một tối mưa lạnh được vùi mình trong chăn thưởng thức ly cà phê thơm ngon, đẹp mắt và ấm nóng. Giờ thì ước mơ ấy không còn xa xôi, vì bạn có thể tự chế biến những cốc cà phê ấy ngay tại chính căn nhà của mình. Một chút sữa nóng trong chai thủy tinh đậy chặt, lắc thật đều và quay trong lò trong vòng 30s. Và cùng chờ đợi xem bạn có tự thưởng cho mình món quà gì nhé. 

4. Hấp rau xanh

Rau xanh là một trong những thành phần dưỡng chất bổ sung một lượng lớn vitamin C và một loạt chất xơ tốt cho cơ thể, đặc biệt là với hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu gần đây, cho rau vào nồi luộc sẽ có khả năng làm bay hơi đi lượng khoáng chất này, giảm thiểu một lượng lớn vitamin đi vào cơ thể. Vậy, phải làm sao để vừa có món rau thơm ngon, đẹp mắt ít chất béo mà vẫn giữ lại một lượng lớn vitamin này? Câu trả lời là lò vi sóng đa năng của chúng ta. Chỉ một chút nước, lồng hấp và món rau ưa thích của bạn rồi đặt tất cả vào lò, quay ở chế độ nhiệt cao trong vài phút cho đến khi rau mềm. Bạn đã có ngay một món cho bữa ăn ngon miệng của mình phải không nào!

Chọn mua lò vi sóng tốt, chất lượng.

Gia đình bạn đang có ý định mua1 chiếc lò vi sóng mới và đang băn khoăn không biết nên chọn hãng loại nào, hãng nào đáng tin cậy, tốt và giá cả phù hợp.

Việc đầu tiên.

Trước hết bạn cần xác định nhu cầu của gia đình bạn, có cần chức năng nướng không. Bởi vì lò vi sóng kèm nướng và lò vi sóng đơn thuần có giá chênh lệch khá nhiều. Nếu bạn muốn sắm cả hai loại lò nướng và lò vi sóng mà căn bếp nhà bạn chật thì có thể sử dụng lò vi sóng “ 2 trong 1”. Tuy nhiên ngoài việc giá cao thì lò vi sóng kèm nướng bất lợi ở chỗ khi làm bánh thì bánh không đạt độ chín vàng như loại lò nướng thông thường. Thay vì tế khi bạn mua hai cái lò nướng và lò vi sóng sẽ tiện cho nhiều món ăn nấu nướng khác nhau giá cả cộng lai cũng không cao hơn quá nhiều so với lò nướng có nướng.

Kiểm tra tính năng.

Khi chọn mua lòvi sóng tốt cần chú ý đến dung tích và nhiều tính năng khác của lò để phù hợp với mục đích sử dụng. Thường lò vi sóng có chức năng cơ bản: hâm nóng, rã đông, nấu. Bạn nên lưu ý xem lò vi sóng có quạt đối lưu, khóa an toàn hay không, công suất bao nhiêu, hẹn giờ nấu, rã đông theo trọng lượng hay rã đông thông thường... Giá thành của lò vi sóng phụ thuộc vào chức năng của nó nên bạn chỉ cần chọn các chức năng mà mình cần sử dụng.

lò vi sóng fagor cao cấp

Chọn loại lò dễ vệ sinh.

Công việc vệ sinh lò vi sóng khôngphải việc đơn giản. Vì thế chọn những loại lò có bề mặt không dễ bám bẩn như bụi, dấu vân tay. Chọn loại đĩa quay tháo rời để lau chùi dễ dàng.

Thành và khoang lò.

Thành và khoang lò vi sóng đều phải bóng mịn, không bị bóp méo. Lớp sơn phủ ngoài phải chắc chắn không bị gỉ. Các nút điều khiển hoạt động bình thường, đèn không bị trục trặc.

Chọn sản phẩm chính hãng.

Nếu bạn có ý định mua lò vi sóng có nướng thì lò vi sóng fagor là một sản phẩm có xuất xứ từ Châu Âu đáng tin cậy và đang được sử dụng rộng rãi. Lò vi song fagor được thiết kế kết hợp với chức năng vi sóng + nướng thuận tiện cho việc sử dụng. Lò vi sóng fagor bạn có thể làm những món phức tạp bằng cách kết hợp vi sóng kèm nướng và vi sóng + nướng turbo.Với chế độ nướng siêu nhanh đảm bảo thực phẩm được nướng chín vàng nhanh hơn mà vẫn tiết kiệm điện năng.

Những đồ nói không với lò vi sóng

Khi sử dụng lò vi sóng bạn hãy nên cận thận với những cật này để đảm bảo an toàn, sức khỏe cho bản thân bạn nói riêng và gia đình bạn nói chung. Cùng điểm lại các loại đồ sau để tránh khi sử dụng với lò vi sóng :

- Các vật dụng, đồ dùng làm bằng kim loại thi nên đặt thật xa khỏi lò vi sóng. Đừng bao giờ nghĩ rằng bỏ chén, đĩa, mâm, dao, dĩa, nồi kim loại .... vào lò để tránh phát hỏa.

- Các loại túi ( túi giấy, túi nilông...): tuyệt đối không nên bỏ giấy, túi ni lông, báo vào lò vi sóng fagor vì khi ở nhiệt độ cao thì nó sẽ thải ra các khí độc hại gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Đặc biệt là không nên bọc đồ ăn giấy bạc bỏ vào lò, bạc là có thành phần kim loại nên cũng dễ phát hỏa ở nhiệt độ cao.

lò vi sóng fagor cao cấp

-Các hộp nhựa sử dụng một lần ( hộp kem, hộp sữa chua...) ở nhiệt độ cao nó sẽ tan chảy tiết ra các chất độc cho sức khỏe con người.

- Trứng, nho: khi lò vi sóng  hoạt động ở nhiệt độ cao làm cho không khí trong trứng giãn nở ra dẫn tới hiện tượng nổ tung của trứng, nho sẽ bốc cháy và cũng phát nổ.

- Ớt ngoài việc bộc hỏa ở trong lò vi sóng thì khi bạn mở của tủ ra có thể khiến mắt bạn cay hoặc ho sặc sủa.

- Không nên bật lò khi không có đồ ăn, thực phẩm ở trong. Khi không có thức ăn để hấp thụ các sóng vi ba trong lò, dẫn đến các magnetro hấp thụ các vi sóng và cuối cùng làm lò phát nổ.Do công suất lò vi sóng cao.

Lò vi sóng rất tiện dụng nếu biết cách sử dụng nhưng gấy nhiều rắc rối. Vì vậy hãy trang bị cho mình những kiến thức sử dụng lò vi sóng nhé.

Hướng dẫn lựa chọn lò vi sóng phù hợp với gia đình

Khi sẵn sàng lựa chọn cho ngôi nhà một sản phẩm lò vi sóng chắc không ít mọi người cũng từng đặt cho mình những thắc mắc đại loại như: mức giá của lò vi sóng bao nhiêu ? Lò vi sóng của nhãn hàng nào thì tốt nhất ? Lò vi sóng thương hiệu nào thì giảm bớt chi phí điện ? Tính năng của các loại lò vi sóng ra sao ? Gia đình có 3-5 người thì sử dụng nhãn hàng nào là phù hợp … vv

Tham khảo bài viết dưới đây để lựa chọn lò vi sóng sao cho phù hợp nhất. 

1. Công năng của các lò vi sóng

Công năng chính của lò vi ba là dùng để làm nóng thức ăn và rã đá (defrost). Nó không thể làm chín vàng bề mặt thức ăn. Để nấu chín thức ăn, cần phải nấu ở nhiệt cao nhờ các cọng gia nhiệt.

Thời điểm này đã ra đời các loại lò vi ba phối hợp thêm quy trình nướng. Chế độ này của lò vi sóng chỉ làm thêm phụ mà thôi cho nên chất lượng nướng của nó sẽ không cao. Nếu nấu nướng chuyên dụng thì nên chọn riêng từng sản phẩm, nhưng nếu nấu nướng tại nhà thì bạn cũng có thể lựa chọn loại lò vi sóng tích hợp công năng nướng này để tiết kiệm điện năng cũng như giảm thiểu chi phí đồ gia dụng trong gia đình. 

Khi lựa chọn sử dụng lò vi sóng, người sử dụng cần quan tâm tới những đặc điểm phụ nhưng cũng rất quan trọng như quy cách điều chỉnh (bảng điện tử màn hình cảm ứng, nút vặn, …) hay công năng khóa an toàn (cấp thiết cho những căn hộ có con trẻ). 

Công năng của lò vi sóng là một trong những tiêu chí để lựa chọn lò phù hợp 

Bên cạnh đó, nhược điểm lớn nhất của lo vi song là sử dụng thêm dụng cụ để hỗ trợ chế biến. Tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm từ kim loại. Nếu sử dụng thủy tinh để đun nóng trong thiết bị, chú ý phải sử dụng đúng loại thủy tinh chịu nhiệt độ cao chuyên dùng. Không nên dùng các loại nguyên vật liệu khác, đặc biệt là với các loại có lượng chì cao. Bạn nên dùng sứ hay nhựa bên trong lò vi sóng cũng chỉ được sử dụng loại sứ, nhựa chịu nhiệt độ chuyên nghiệp vì có một vài loại nhựa hay sứ có chì khi dùng trong lò vi sóng sẽ gây không tốt cho cơ thể. Nhìn chung vẫn nên xài thủy tinh chịu nhiệt là an toàn và hiệu quả nhất.

Để tiết kiệm hết sự tối ưu của lò vi sóng, cần dùng đúng cách và lau rửa sau khi dùng. Thực phẩm đặt vào lò phải bảo đảm không bị ngập nước ra ngoài . Do đặc điểm thiết kế của lò vi sóng là nhiệt không phân bổ đồng đều trong thực phẩm nên có thể vi khuẩn không bị loại bỏ hết. Để ngăn chặn vi khuẩn salmonella (gây bệnh đường ruột), các nhà sản xuất thương hiệu khuyên người sử dụng nên kiểm tra độ chín của từng thực phẩm để làm nóng cho đến lúc chín đều.

2. Chọn lọc lò vi sóng nào để giảm bớt điện năng

Lựa thiết bị đúng hiệu suất, hợp lý với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Mọi sự thừa hoặc thiếu công suất đều dẫn đến  lãng phí điện năng mà không mang lại hiệu quả. Dùng chế độ nấu đúng sẽ giảm thiểu chi phí về điện hơn, tiết kiệm cho bạn một khoản tiền nho nhỏ. 

Không nên sử dụng lò vi sóng trong phòng máy điều hòa, cũng như không đặt kê gần các đồ gia dụng khác để tránh ảnh hưởng đến hoạt động thông thường của các đồ gia dụng này, tránh xảy ra hiện tượng chập, cháy nổ.

Sử dụng thủy tinh chịu nhiệt trong lò để đảm bảo an toàn 

Nên dùng các hộp chứa thực phẩm an toàn trong lò vi sóng như dụng cụ bằng thủy tinh, đồ sứ, đồ gốm. Nên chú ý với những đồ kim loại thu nhiệt sẽ khiến thực phẩm lâu chín cũng như tác động vào các bước sóng trong lò gây ra chập cháy. 

Luôn có nước hoặc thực phẩm ướt khi sử dụng lò để món ăn không bị quá khô cũng như các thiết bị trong sản phẩm không bị hư hại. Khi món ăn quá khô, có thể đặt một ly nước trong lò để tăng độ ẩm hiệu quả.

3. Gia đình từ 4-5 người thì loại lò vi sóng chất lượng cao nào mới phù hợp ?

Hiện nay trên thị trường có các nhãn hàng lò vi sóng thông dụng được phân chia theo dung tích khác nhau, hiệu suất 600-1.200W. Nếu trong gia đình có khoảng 4-5 người, bạn nên chọn các loại lò dung tích từ 20 đến 23 lít, công suất dưới 1000V. Nếu bạn thường xuyên sử dụng hay nhà có nhiều thành viên trong gia đình thì nên chọn các loại lò tương đối lớn, những loại lò có kích thước nhỏ sẽ khó lòng đảm bảo được đủ nhu cầu của gia đình bạn. 

Dùng lò vi sóng Fagor chế biến bánh gato hấp dẫn

Một chiếc bánh gato thom ngon, mềm xốp cho ý tưởng tiệc sinh nhật, bữa ăn chiều hay bạn là tín đồ của những chiếc bánh ngọt? Bạn muốn tự tay chế biến tạo nên những chiếc bánh này? Nhưng lò nướng lại là một vấn đề nan giải? Tham khảo bài viết dưới đây để cùng học hỏi công thức làm bánh gato thơm lừng ngọt mịn mà chỉ với 1 chiếc lò vi sóng.

Chuẩn bị: 

- 300g bột mì

- 10g bột nở 

- 5 quả trứng gà

- 50g bơ lạt 

- Đường (nếu bạn là người thích ngọt thì có thể sử dụng khoảng 100g, sau đó thêm bớt tùy ý so với sở thích và hương vị)

- Bột tạo hương liệu (vani/socola/dâu/đào/...)

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng, đun cách thủy bơ lạt và rây bột cho mịn là những bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên mà bạn cần thực hiện. 

Bước 2: Trộn chung 300g bột mỳ, khoảng 3g bột nở cùng lòng đỏ trứng và bơ lạt rồi dùng máy trộn đều ở tốc độ vừa. Sau đó thêm tiếp hương liệu và đường sao cho đủ độ ngọt của bánh trộn đến khi bột chuyển sang dạng lỏng, đặc sệt và mịn. Để chắc chắn bạn nên nếm thử một chút trước khi kết thúc quá trình trộn bột này để đảm bảo hương vị cũng như độ ngọt mịn của bánh 1 cách hoàn hảo nhất. 

Bước 3: Dùng máy đánh trứng lần 2 tiếp tục đánh bông lòng trắng trứng rồi dùng xẻng trộn đều hỗn hợp này với lượng bột trên. 

Trộn đều 2 hỗn hợp hợp nhất

Chú ý, bạn chỉ nên trộn vừa đủ để hỗn hợp đồng đều hợp nhất, không nên trộn quá nhiều tránh làm vỡ bọt khí làm bánh nướng chín không đều. 

Bước 4: Đổ hỗn hợp trên ra khuôn và bỏ vào trong lò vi sóng gia đình. Cài đặt lò ở mức Hight cứ 5 phút một lần cho đến khi bánh nở ra như ý. Để kiểm tra, bạn dùng một chiếc tăm nhỏ xuyên vào giữa bánh, nếu không thấy có bột còn bám dính hay ẩm ướt trên tăm là bánh đã chín đều. 

Thử tăm vào bánh để kiểm tra độ chín

Bước 5; Đưa bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội, bạn có thể trang trí tùy thích và .... cùng thưởng thức chiếc bánh thơm ngon của mình thôi nào!

Trên đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự chế biến cho mình một chiếc bánh gato thơm ngon, mềm xốp bằng lò vi sóng Fagor. Hi vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích với mình. 

Chúc các bạn thành công! 

Hướng dẫn kê lò vi sóng hợp phong thủy.

Là một trong những đồ gia dụng thông thường, lò vi sóng ngày nay đã trở nên khá phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình người Việt. Tuy nhiên, lại không nhiều người chú ý và tìm hiểu về các cách đặt để lò vi sóng ở đâu cho phù hợp, không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố xung quanh. Cùng một chút yếu tố tâm linh, tham khảo bài viết dưới đây để cùng tìm ra 1 vị trí kê lò vi sóng vừa hợp phong thủy vừa tiện lợi nhất cho căn bếp nhà bạn. 

Ngày nay, khi mà tất cả những thành viên trong gia đình đều quá bận rộn với nhịp sống cá nhân và không có nhiều thời gian cho bữa cơm gia đình, lò vi sóng thế hệ mới cũng theo đó càng ngày càng trở nên phổ biến vì tính tiện lợi, hữu dụng và tiết kiệm thời gian. Những tính năng vượt trội tối ưu như khả năng rã đông, công dụng hâm nóng hay mới gần đây là tích hợp thêm cả tính năng nướng trong cùng một sản phẩm, lò vi sóng sẽ hỗ trợ bạn nhanh hơn trong việc nấu nướng bữa tối cho gia đình hay cùng bạn chế biến những món ăn yêu thích mà không cần quá nhiều thời gian, công sức. 

Vậy nhưng đặt để lò vi sóng ở đâu mới là phù hợp? 

1. Không kê gần các đồ vật mang tính thủy

Lò vi sóng không nên để quá gần với các yếu tố mang tính thủy

Theo phong thủy xưa, ò vi sóng mang nhiều tính hỏa trong khi các vật dụng như máy rửa chén bát, bồn nước hay các bình ấm đựng nước uống đều mang tính thủy. Nếu đặt để các vật dụng này gần sát hay kê lồng lên nhau sẽ gây ra xung khắc bất hòa, không tốt theo quan niệm tâm linh. Hơn nữa, theo như những quan niệm khoa học hiện đại, lò nướng mang nhiều điện năng, có sử dụng nhiệt để làm nóng và chín thức ăn, khi bị kê quá gần bồn rửa bát, máy rửa chén rất dễ có thể xảy ra hiện tượng va chạm giữa điện và nước của những thiết bị này gây ra chập điện, cháy nổ hay hỏa hoạn trong gia đình. 

2. Không lạm dụng đặt gần các yếu tố kim 

Những yếu tố kim xuất hiện trong căn bếp chủ yếu là tủ lạnh. Khá nhiều bà nội trợ gia đình tiết kiệm không gian bếp mà đặt, kê tủ lạnh kết hợp chung với lò vi sóng gia đình (đặt lò vi sóng lên đầu tủ lạnh). Hỏa kim không đến nỗi tương khắc nhưng tương xung, dễ dẫn đến những điều không may mắn. Cùng với đó, bạn hoàn toàn không nên đặt để những vật nặng lên nóc tủ, tránh cho bề mặt bao bọc bị méo mó, gây ảnh hưởng đến hoạt động thông thường của tủ lạnh cũng như lò vi sóng. 

Lò vi sóng nên để trên kệ với khoảng cách vừa phải

Một vi trí thích hợp cho lò vi sóng là kê trên kệ tầm cao từ 70 đến 110 cm so với thân người để bạn dễ dàng chế biến thức ăn cũng như quan sát lò vi sóng một cách dễ dàng. Bạn cũng có thể kê đặt lò vi sóng gần các thiết bị như lò nướng, nồi cơm điện hay các ấm đun nước. Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên đặt để chúng gần nhau, tuyệt đối không vì tiết kiệm diện tích mà lắp đặt xếp chồng khiến các thiết bị dễ dàng hư hại. 

3 khác biệt cơ bản giữa lò vi sóng và lò nướng

Lò nướng, lò vi sóng ngày nay đều là các thiết bị thông dụng trong nhà bếp hiện đại bởi tính tiện lợi cũng như tiết kiệm chi phí sử dụng. Tuy nhiên, 2 loại lò này có gì khác nhau và công dụng và ứng dụng của chúng như thế nào?

Tham khảo bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu 3 khác biệt lớn nhất của 2 loại lò hỗ trợ bạn trong việc sử dụng thiết bị an toàn và hiệu quả hơn. 

1. Nguyên lý hoạt động 

Đây là điểm khác biệt rõ rệt và cơ bản nhất của 2 loại thiết bị này. 

- Lò vi sóng: Thiết bị này sử dụng những bước sóng ngắn để chế biến thức ăn, tác động từ bên trong khiến những phân tử bên trong thực phẩm va đập, sản sinh ra nhiệt lượng, làm nóng và chín vàng bữa ăn một cách tổng thể.

Lò vi sóng sử dụng những bước sóng ngắn để chế biến thực phẩm 

- Lò nướng: Theo nguyên lý ngược lại, thiết bị này lại làm chín thức ăn từ bên ngoài bằng nhiệt trực tiếp thông qua điện trở. Thực phẩm sẽ được đặt vào vỉ nướng hoặc quay trên thanh, bên dưới có rãnh thoát mỡ khiến thực phẩm chín đều 2 mặt, vàng giòn mà vẫn hạn chế được dầu mỡ. 

Tuy nhiên khi sử dụng lò nướng, thực phẩm sẽ mất nhiều thời gian để chín hơn lò vi sóng thông dụng nhưng chín được kỹ và đậm màu hơn. Dù vậy, để bù đắp cho nhược điểm này, lò vi sóng lại có tính năng điều chỉnh chế độ nấu nướng trong khi lò nướng thì hoàn toàn không có tính năng này. 

2. Công dụng của thiết bị 

- Lò vi sóng: Tính năng chủ yếu của sản phẩm này là giã đông đồ đông lạnh, hâm nóng đồ ăn và chế biến một vài món ăn đơn giản. Tuy nhiên, gần đây một vài lò vi sóng đã có tích hợp thêm khả năng nướng như một dòng thiết bị của lò nướng mini dù rằng công suất và tính năng bị hạn chế ở một vài điểm nhất định. 

- Lò nướng: Công năng của lò nướng là nướng chín sản phẩm ở nhiệt độ cao, không có các tính năng chế biến thông thường khác và cũng không thể điều chỉnh chế độ về các mức nhiệt đa dạng. 

3. Cách sử dụng 

- Lò vi sóng: Đối với lò vi sóng chất lượng tốt, bạn phải cực kỳ chú ý các vật dụng dụng cụ trước khi cho vào lò. Chỉ nên sử dụng đối với các vật dụng bằng thủy tinh, gốm sứ chịu nhiệt, tuyệt đối không cho các loại như túi giấy, túi nilong hay dụng cụ bằng kim loại để tránh gây châp, cháy nổ bên trong lò. 

- Lò nướng: Tuy nhiên, những vật dụng trên đây hoàn toàn có thể sử dụng được với lò nướng. Do chỉ sử dụng nhiệt để làm chín đồ ăn, bạn chỉ cần đảm bảo các khay đựng này hoàn toàn chịu nhiệt, không có phản ứng hay tác động với mức nhiệt cao thì lò nướng hoàn toàn không phân biệt nhiều về nguyên vật liệu 

Dù có nhiều điểm gần giống, lò vi sóng hay lò nướng đều có những chức năng và công dụng riêng biệt của mình. Nếu gia đình bạn có nhiều điều kiện và trong khả năng cho phép, bạn có thể lựa chọn và sở hữu cả 2 dòng sản phẩm với tính năng ưu việt này. Nếu không, bạn có thể tham khảo thật kỹ các thông tin trên, tìm cho mình một dòng sản phẩm phù hợp để đáp ứng như cầu của bản thân cũng như gia đình mình nhé. 

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của lò vi sóng hỗ trợ bạn sử dụng và bảo quản thiết bị an toàn, hiệu quả và đúng cách.

Lò vi sóng ngày nay không còn là những đồ dùng thiết bị quá xa xỉ trong những căn bếp của người Việt Nam hiện đại, đặc biệt là với những gia đình căn hộ quá bận rộn với nhịp sống hàng ngày và không đủ thời gian chăm sóc cho gia đình. Sự ra đời của thiết bị lò vi sóng này đã góp một phần không nhỏ vào công cuộc chăm sóc những bữa ăn ngon hơn, nhanh chóng và tiện lợi. Với chức năng giã đông, hâm nóng, đun sôi và gần đây là kết hợp cả tính năng nướng như một lò nướng mini, bạn sẽ không cần phải mất quá nhiều thời gian, công đoạn để chuẩn bị cho bữa tối mà vẫn đáp ứng được đầy đủ khẩu phần dinh dưỡng, mang lại chế độ ăn uống đầy đủ tối ưu cho cả gia đình.

Cấu tạo của lò vi sóng

Cấu tạo của lò vi sóng 

Về cơ bản, lò vi sóng bao gồm 4 bộ phận chính: 

- Vách ngăn kim loại

- Vi mạch điều khiển 

- Máy phát sóng cao tần 

- Các đường ống dẫn sóng.

Nguyên lý hoạt động

Là sản phẩm sử dụng những bước sóng năng lượng để làm chín thức ăn, lò vi sóng công nghệ cao là một trong những thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại, giúp bạn chế biến những món ăn nhanh chóng dễ dàng và thuận tiện. Những bước sóng của lò vi sóng rất ngắn, tần số phát sóng dài và được sản xuất bởi một máy phát điện đặc biệt trong lò gọi là magnetron. Khi những bước sóng này được phân tán sẽ trực tiếp bị hấp thụ ngay bởi những phân tử nước bên trong thực phẩm, năng lượng được chuyển hóa thành nhiệt năng làm chín đều thực phẩm. Hơn nữa, các bước sóng này xâm nhập từ  ¾ đến 3 inch vào tận sâu bên trong khiến món ăn tăng hương vị mà vẫn không mất đi chất dinh dưỡng cũng như độ ẩm, mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh.

Khi lò vi sóng khởi động, vận hành, phản xạ từ các vách ngăn kim loại của các bước sóng sẽ bật lại, hấp thụ vào thực phẩm và truyền trực tiếp thông qua các vật dụng, dụng cụ như khay, đĩa, bát,...Vì lý do này, mà các loại thủy tinh, gốm sứ, nhựa cứng được chuyên dụng hơn là các dụng cụ bằng giấy, túi ni lông hay các loại hộp xốp, túi mềm. Hơn thế nữa, khi sử dụng các vật dụng bằng kim loại có thể gây ra hiện tượng hồ quang điện có thể làm hỏng thiết bị điện tử của lò.

Tuy nhiên vẫn có một vài trường hợp đặc biệt mà chúng ta vẫn có thể sử dụng kim loại để nấu nướng trong lò vi sóng, khi các kim loại này có tích hợp thêm hoạt chất của nhựa, chống nhiệt chịu lực. 

Trên đây là cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của lò vi sóng. Hi vọng những thông tin chi tiết này sẽ giúp bạn có được những kiến thức cơ bản và nền tảng cho sản phẩm giúp sử dụng lò vi sóng an toàn, hiệu quả và tối ưu nhất. 

Chúc các bạn thành công. 

Hướng dẫn sử dụng tính năng nướng của dòng sản phẩm lò vi sóng Fagor

Là một bước tiến lớn của ngành khoa học kỹ thuật trình độ cao, lò vi sóng tích hợp chức năng nướng Fagor là một là sự lựa chọn tối ưu cho người tiêu dùng khi vừa tiết kiệm chi phí mua sắm thêm thiết bị, vừa giúp bạn giảm thiểu không gian nhà bếp, giúp căn bếp của bạn gọn gàng sạch sẽ. Vậy nhưng, bạn đã có những thông tin gì về chức năng mới của dòng sản phẩm này? Bạn đã biết sử dụng dòng lò vi sóng này đúng cách? 

Tham khảo bài viết dưới đây để cùng biết thêm thông tin chi tiết.

Các thiết bị lò vi sóng mang nhãn hiệu Fagor hiện nay hoàn toàn là các sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ Tây Ban Nha, với mặt kính chịu lực, chịu nhiệt cao. Bên cạnh đó các dòng sản phẩm này còn các chuyên gia hàng đầu thế giới cam kết về mẫu mã, kiểu dáng và chất lượng, đảm bảo 100% về giá cả, chất lượng cũng như các dịch vụ chăm sóc khách hàng hậu mãi. Hơn nữa với kiểu dáng, thiết kế sang trọng, trang nhã, và mới gần đây tích hợp thêm chức năng nướng chín sản phẩm như một lò nướng cỡ nhỏ, đem lại cho người sử dụng nhiều tiện ích và tiết kiệm chi phí. Bạn có thể sử dụng chức năng này để làm chín vàng bề mặt, nướng đế pizza hay làm đa dạng hóa bữa ăn cho gia đình mà vẫn đảm bảo vệ sinh. 

Lò vi sóng Fagor có tích hợp chức năng nướng

Hướng dẫn sử dụng chi tiết 

Theo tư vấn của các chuyên gia, sử dụng lo vi song với tính năng nướng đúng cách là không nên mặc kệ để lò tự quay trong suốt quá trình chế biến thực phẩm. Nhiệt độ trong lò lớn, công suất hoạt động cao cùng với lượng thời gian không kiểm soát sẽ khiến thực phẩm trong lò mất nước, cháy đen hoặc dẫn đến tình trạng cháy nổ. Bạn nên thường xuyên kiểm tra qua phần mặt kính của lò hoặc cài đặt thời gian ở chế độ ngắn và trở mặt thường xuyên cho món ăn đang chế biến.

Bên cạnh đó, lò vi sóng có tính năng nướng này chỉ được lắp đặt để chế biến món ăn bên trong mặt bếp, không được thiết kế gắn chặt cố định và sản phẩm, nên bạn phải chú ý về nơi đặt kê thiết bị, tránh những chỗ lồi lõm, không cân bằng, dễ va quyệt. Bạn cũng không nên đặt lò quá gần những thiết bị khác, những nơi có hơi nóng quá lớn hay ẩm ướt dễ gây ra chập điện, cháy nổ, ảnh hưởng đến cả gia đình nhỏ của bạn. 

Hãy luôn luôn để ý về các vật dụng đưa vào lò, bạn nên sử dụng các khay đựng, bát đĩa làm bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc là các dụng cụ bằng sứ, inox,... Tuyệt đối tránh với các sản phẩm bằng kim loại, túi giấy, nhựa hay ni lông, bạn sẽ không muốn các sản phẩm này tan chảy hay cháy trong lò vi sóng của mình phải không nào? 

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, bạn nên kê thiết bị ở những nơi cao, tránh xa tầm tay con trẻ để tránh chúng nô nghịch gây va chạm hay xoay các nút bấm, điều chỉnh chế độ để xảy ra những điều đáng tiếc. 

Trên đây là hướng dẫn chi tiết khi sử dụng tính năng nướng của lò vi sóng và những điều các chuyên gia khuyên bạn nên tránh để sử dụng lò đúng cách, an toàn và hiệu quả. Hi vọng với những lời khuyên hữu ích này, bạn sẽ đảm bảo được chế độ dinh dưỡng của cả gia đình mà không làm ảnh hưởng tuổi thọ của sản phẩm, sử dụng được thiết bị lâu dài, tiết kiệm và phù hợp nhất. 

Chế biến món ăn bằng lò vi sóng có đảm bảo an toàn và đầy đủ dinh dưỡng?

Ngày nay, lò vi sóng cực kỳ tiên lợi đối với các gia đình đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ. Lò vi sóng có thể hâm nóng thức ăn, giã đông thực phẩm hay chế biến món ăn một cách nhanh chóng tiện lợi. Vậy nhưng, dù không thể phủ nhận những tiện ích này thì vẫn có vô vàn ý kiến trái chiều, khá cổ hủ và lạc hâu cho rằng sử dụng lò vi sóng là không an toàn và hoàn toàn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Vậy những ý kiến này có chính xác và đây có thực sự là một nhược điểm của thiết bị tiên tiến này?

Tham khảo quy trình chế biến cả lò vi sóng dưới đây để giải đáp được băn khoăn, thắc mắc này một cách triệt để nhất.

Trước hết, lò vi sóng hiện đại tiên tiến hiện nay sử dụng các bước sóng năng lượng tương tự như bước sóng radio nhưng ngắn hơn. Thường là các trường điện từ dao động với tần số trung bình ở 2450 MHz (tương đương với một bước sóng có chiều dài khoảng 12,24 cm). Các bước sóng này khá chọn lọc và chỉ ảnh hưởng đến các phân tử thức ăn (nước, đường, chất béo và các chất hữu cơ,…) ở dạng phân tử lưỡng cực (2 đầu – một điện tích dương, một điện tích âm). Những phân tử lưỡng cực này thường có hướng xoay quanh nằm song song với điện trường ngoài . Khi điện từ trường có sự dao động, các phân tử bắt đầu chuyển động. Sau dần trở nên mất phương hướng, gây ra va chạm và tạo thành nhiệt năng, hâm nóng cũng như chế biến món ăn ở giới hạn cho phép.

Những bước sóng ở tần số 2450 MHz làm nóng hiệu quả nhất với nước và tác động kém hơn với đường, chất béo và nước đá. Các phân tử thủy tinh, nhựa hay một số các phân tử trong các vật dụng như khay đựng, đĩa cũng rất khó bị tác động bởi những bước sóng này. Dựa vào đó, chỉ các thức ăn, thực phẩm bị làm nóng mà các vật dụng, khay đựng vẫn không bị ảnh hưởng hay gây ra cháy nổ.

Lò vi sóng Fagor hiện đại, thông minh. 

Hơn nữa, có môt vài chất dinh dưỡng hay hoạt chất hóa học vẫn bị biến đổi dưới tác dụng của nhiệt do các cấu trúc hữu cơ bị phá vỡ. Điển hình trong số đó là ví dụ của Vitamin C. Nhưng vì bước sóng tác dụng nhiệt của lò vi sóng ngắn hơn so với chế biến thông thường nên lựa chọn lò vi sóng sẽ hiệu quả và tối ưu hơn để lưu giữ lượng vitamin C cũng như một vài hoạt chất có lợi khác.

Bạn cũng có thể xem xét điều này với rau củ, chế biến đun sôi thông qua nước nóng là làm mất đi một lượng lớn vitamin bị thẩm thấu sang nước dùng và hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe như khi sử dụng lò vi sóng để nấu nướng thực phẩm. Ví dụ, bông cải xanh khi luộc sẽ mất glucosinolate, các hợp chất chứa lưu huỳnh (hợp chất cung cấp cho các thực vật đặc tính chống ung thư, rất tốt cho sức khỏe của bạn cũng như gia đình)

Bởi những lý do trên, phương pháp nấu ăn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất là chế biến những loại rau củ này nhanh chóng, làm nóng thức ăn trong một khoảng thời gian ngắn, và hạn chế sử dụng chất lỏng kèm theo. Và lò vi sóng công nghệ cao đương nhiên đảm bảo đủ tất cả các tiêu chí này. Sử dụng lò vi sóng với một lượng nước nhỏ đủ để hơi ẩm của thực phẩm thoát  ra ngoài. Điều đó giúp lưu giữ nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với hầu hết các phương pháp nấu ăn khác.

Bởi các nguyên do trên, bạn đã giải đáp được băn khoăn thắc mắc của mình? Dù còn nhiều điểm hạn chế chưa được khắc phục, nhưng lò vi sóng – không những không gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn là thiết bị hỗ trợ công việc nhà bếp của bạn hiệu quả và chất lượng hơn, mang đến bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình trong những ngày bận rộn với bộn bề của công việc.

Sử dụng lò vi sóng và những điều cần lưu ý

Ngày nay, sở hữu một chiếc lò vi sóng trong căn hộ không còn là điều quá xa xỉ đối với mỗi gia đình Việt Nam. Mỗi thiết bị lò vi sóng có thể được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như hâm nóng thức ăn, giã đông thực phẩm hay hỗ trợ bạn chế biến những món ăn yêu thích. Tuy nhiên, do sử dụng những bước sóng năng lượng đặc biệt, bạn có chắc đã sử dụng lò vi sóng đúng cách? 

Bài viết dưới đây sẽ "bật mí" cho bạn vài chú ý cần thiết để có thể sử dụng lò vi sóng an toàn và hiệu quả. Cùng tham khảo nhé.

1. Các nguyên tắc an toàn 

- Hãy đảm bảo các dụng cụ và vật dụng trong lò làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, hoặc chí ít là các vật dụng không dễ gây cháy nổ như sứ, nhựa cứng,... Tuyệt đối không sử dụng các vật dụng bằng giấy, túi ni lông,... Đây là nguyên tắc đầu tiên, cơ bản và quan trọng nhất khi sử dụng lò vi sóng cho gia đình, những sản phẩm vật dụng như túi giấy, túi nhựa hay túi ni lông đều rất dễ tan chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, rất dễ gây ra cháy nổ trong quá trình chế biến. 

Lò vi sóng fagor

Để kiểm tra đĩa hay khay đựng của mình có an toàn hay không? Bạn có thể đặt vật dụng vào lò cùng với một cốc nước mát rồi khởi động lò ở nhiệt năng 100% công suất. Nếu sau 1phút, nước trong cốc nóng lên mà khay, đĩa vẫn còn mát là sử dụng an toàn. Ngược lại, nếu khay, đĩa bắt đầu có hiện tượng nóng, bỏng thì bạn không nên sử dụng lại chúng cho lần sau. 

- Nguyên tắc hoạt động của lo vi song chat luong cao là sử dụng các bước sóng năng lượng cao để làm nóng thực phẩm từ bên trong. Vậy nên, bạn nên chú ý không dùng các khay đựng bằng kim loại như nhôm, sắt,... Những bước sóng có thể va quyệt vào thành khay bị bật lại gây chập cháy hoặc hỏa hoạn trong lò. 

- Không đun sôi nước quá thời lượng cho phép hay đun đi đun lại nước tới vài lần. Điều này có thể xảy ra hiện tượng quá nhiệt - hiện tượng khi trông nước vẫn có thể bình thường nhưng khi thay đổi môi trường, mang nước từ trong lò ra bên ngoài, áp suất khi thay đổi khiến nước bị áp lực bắn lên khỏi cốc, có thể gây hậu quả nghiêm trọng như bỏng rát ảnh hưởng đến làn da của bạn. 

- Luôn chắc chắn rằng, bên trong lò có thực phẩm và cửa lò thì luôn được đóng kín trước khi vận hành. Bước sóng trong thiết bị luôn ở nhiệt độ cao, và điều gì sẽ xảy ra nếu trong lò trống trơn hay cửa lò bị hở? Bạn không muốn có cháy nổ hay chập cháy xảy ra trong căn nhà của mình phải không nào. 

2. Lưu ý khi chế biến 

- Sau khi giã đông thực phẩm, bạn nên đưa ngay vào nấu nướng và chế biến, không nên để thực phẩm tiếp xúc với bên ngoài quá lâu tránh làm hư hỏng hay có sự xâm nhập của vi khuẩn. 

- Thông thường, nhiệt độ bên trong lò không phân bố đồng đều, thường ở bên ngoài rìa nhiều hơn phía trung tâm. Vì vậy, bạn nên lưu ý sắp xếp thực phẩm cho phù hợp sao cho các món ăn chín đều và ngon miệng nhất. 

3. Vệ sinh lò thường xuyên và đều đặn 

Vệ sinh, lau chùi lò thường xuyên và đều đặn vừa giúp thiết bị chế biến món ăn nhanh chóng hiệu quả, vừa giúp món ăn hạn chế vi khuẩn, an toàn cho sức khỏe. 

Bạn có thể sử dụng một bát nước ấm, một vài giọt giấm ăn hay mấy lát chanh tươi, cùng cho vào lò và khởi động ở công suất cao. Khi nước bắt đầu bị đun nóng và hơi nước bốc lên làm mở kính trên cửa, bạn có thể tắt lò, đợi khoảng vài phút và lau lại bằng giẻ ẩm, lò vi sóng của bạn đã hoàn toàn sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh như mong muốn. 

5 loại thực phẩm nói không với lò vi sóng

Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng rất được ưa chuộng trong nhiều gia đình hiện nay bởi chúng tiết kiệm được thời gian, giúp chị em chế biến và hâm nóng thức ăn nhanh chóng, hiệu quả. Tuy nhiên,có một vài loại thực phẩm bạn không nên dùng lò vi sóng để chế biến bởi nó sẽ gây những ảnh hưởng không tốt.
1.   Bánh mì

Khi sử dụng lò vi sóng để nướng bánh mì sẽ khiến bánh mì mất đi liên kết của các bột nhào nặn nên, bánh nhanh bị khô, ăn sẽ rất cứng và không ngon như trước nữa. Vì vậy để đảm bảo độ ngon, bạn nên sắm một chiếc lò nướng để có thể làm nóng bánh mì.

2. Trứng

Cần tránh việc đưa trứng vào lò vi sóng bởi nó có thể gây nổ. Trong quá trình gia nhiệt của lò vi sóng, lượng dung dịch bên trong trứng sẽ đạt áp suất cao mà không có chỗ thoát hơi nên trứng sẽ bị nổ tung và phá hủy lò của bạn.  Nếu bạn muốn sử dụng lò vi sóng để làm chín trứng thì hãy đập quả trứng cho vào vật đựng chịu nhiệt, sau đó đâm vào lòng đỏ trứng một lỗ nhỏ để trứng dễ thoát hơi rồi dùng màng nhựa của lò vi sóng bọc lại.

3. Thực phẩm  đóng gói

Nếu cho vào lò vi sóng các loại bao bì nhựa đóng gói thực phẩm có thể tan chảy. Các loại thực phẩm có thể sẽ bị các hóa chất gây xáo trộn nội tiết tố như BPS, BPA xâm nhập. Dưới tác dụng nhiệt của lò nướng, các bao bì nhựa sẽ sản sinh các chất độc hại đối với sức khỏe con người.

Khi chế biến thực phẩm bằng lò vi sóng chỉ sử dụng các loại khay bát cho phép và  hãy bỏ các loại bao bì giấy, plastic của thực phẩm.

4. Đồ đông lạnh

Lò vi sóng có thể giúp bạn làm rã đông các loại thực phẩm đông lạnh nhanh chóng. Tuy nhiên, thức ăn đông lạnh sau khi rã đông có thể bị nhiễm khuẩn dễ dàng. Hãy chế biến thức ăn đông lạnh ngay sau khi rã đông chúng bằng lò vi sóng để hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn.

5.  Trái cây

Các loại trái cây chứa rất nhiều nước trong lớp vỏ kín nên khi cho trái cây vào lò, nhiệt độ và áp suất trong lò có thể gây nổ, đặc biệt là nho, không những chúng sẽ bị nổ mà còn thải ra khí plasma làm hỏng lò. Khi muốn làm nóng trái cây, bạn hãy thái lát hoặc tách lớp vỏ, hạt của các loại quả mọng.

Cảnh báo 4 sai lầm nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh

Trữ thịt trong tủ lạnh là thói quen của nhiều bà nội trợ, cũng không thể phủ nhận lợi ích của việc bảo quản thịt trong tủ lạnh, tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách có thể gây ra những ảnh hưởng vô cùng lớn đến sức khỏe. Bạn có mắc phải những sai lầm khi bảo thịt trong tủ lạnh? Hãy xem bài viết dưới đây để biết nhé!

1.   Không rửa thịt tươi trước khi đông đá

Rất nhiều người có thói quen khi mua thịt về không rửa sạch mà cho tất cả thịt vào trong túi rồi cho luôn vào ngăn đá. Chính cách làm này làm cho thịt bị mất mùi vị và chất dinh dưỡng.

Khi không rửa sạch thịt, các chất bẩn và vi khuẩn bám vào thịt sẽ không tốt.

Để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn phải rửa sạch thịt sau đó thấm khô rồi đựng trong hộp hoặc túi đựng thực phẩm rồi mới đông đá.

2. Không vệ sinh tay sạch sẽ trước khi rửa thực phẩm

Tay chúng ta cũng chứa rất nhiều vi khuẩn do vậy nếu bạn chưa rửa tay sạch sẽ mà rửa thực phẩm thì vi khuẩn sẽ truyền từ tay sang các nguyên liệu khác, gây hiện tượng lây nhiễm chéo và có thể gây ngộ độc thực phẩm

Bạn nên tạo thói quen rửa tay bằng nước ấm và xà phòng trước khi chuẩn bị, chế biến thực phẩm.

3. Bảo quản thịt tươi trong tủ lạnh quá lâu

Khi bảo quản thịt trong ngăn đá thì thịt sẽ giữ được thời gian lâu hơn khi trữ trong ngăn lạnh. Nhưng bạn nên nhớ không nên bảo quản quá 1 tuần bởi bảo quản lâu cũng sẽ phát sinh các vi khuẩn gây hại, các phân tử protein sẽ bị biến tính, tự hoại tử làm mất mùi vị, chất dinh dưỡng của thịt và không còn tốt cho sức khỏe. Nhất là trẻ nhỏ dễ bị ảnh hưởng tới sức khỏe hơn người lớn bởi đường tiêu hóa của trẻ rất yếu.

Nếu bạn bảo quản thịt tươi trong ngăn lạnh chỉ nên để 2 ngày, còn với thịt đã qua sơ chế thì có thể để được 3-5 ngày.

4. Làm đông đá lại thịt sau khi dùng không hết

Nhiều người có suy nghĩ rằng sau khi rã đông thịt mà ăn không hết có thể cho vào tủ tái đông mà không biết rằng thói quen sai lầm này làm cho vi khuẩn trong thịt tăng lên nhiều lần.